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标题: 麦德龙我的年度拿手菜——美味酸辣粉 [打印本页]

作者: 零V点 时间: 2015-1-4 19:11
标题: 麦德龙我的年度拿手菜——美味酸辣粉

每到过年过节，大鱼大肉的吃的总是那么油腻，老婆大人想来点清口的小吃解解腻，没办法嘴叼啊，不怕！咱有绝活，今天先给大家露一小手，拿手的太多了

先发一样吧。

绝对自己原创，美味酸辣粉

配料:纯地瓜粉
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炸花生米
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油菜
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肉丝
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榨菜
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红辣椒、香菜、葱末
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各种调料，辣椒油是我用好几种辣椒配制的
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首先地瓜粉用开水烫泡，备用
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碗中加调料调味，锅上火烧热加花生油适量，肉丝煸炒后加水做成汤（大骨汤最好）然后调成酸辣汤
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最后一步就是用开水把粉、油菜烫熟入碗，加香菜、葱末、花生豆、榨菜丝，完成。

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上面都是我的拿手菜，以后慢慢的教给你，声明：我不是厨子

作者: 零V点 时间: 2015-1-4 19:29

jgl2lxp 发表于 2015-1-4 19:22
马克一个，谢谢啦。。。

作者: 冫令丰色 时间: 2015-1-4 22:31

看着挺赞哒！支持个！~

作者: blucy兔兔 时间: 2015-1-5 08:20
酸辣粉也可以自己做，第一次见着。。。厉害。。。

作者: 可爱の小女人 时间: 2015-1-5 08:27
那个糯米藕有步骤吗？看着很有食欲的说。

作者: 零V点 时间: 2015-1-5 08:31

冫令丰色发表于 2015-1-4 22:31
看着挺赞哒！支持个！~

作者: 零V点 时间: 2015-1-5 08:31

blucy兔兔发表于 2015-1-5 08:20
酸辣粉也可以自己做，第一次见着。。。厉害。。。

作者: 芼芼熊 时间: 2015-1-5 08:32
你是厨子他媳妇

作者: 零V点 时间: 2015-1-5 08:33

可爱の小女人发表于 2015-1-5 08:27
那个糯米藕有步骤吗？看着很有食欲的说。

步骤论坛里就有，我也是照着做的，你搜一下就能找到，很简单就是耗时间。

作者: 论坛小贝 时间: 2015-1-5 08:33
这个步骤，这个画面，太有食欲了！不过，为嘛下面的那些菜木有步骤捏？亲也可以再开个帖子说明一下，其他的菜的步骤哦~

作者: 零V点 时间: 2015-1-5 08:37

芼芼熊发表于 2015-1-5 08:32
你是厨子他媳妇

俺是个男银啊

作者: 零V点 时间: 2015-1-5 08:39

论坛小贝发表于 2015-1-5 08:33
这个步骤，这个画面，太有食欲了！不过，为嘛下面的那些菜木有步骤捏？亲也可以再开个帖子说明一下，其他的 ...

有时间就弄哈

作者: 可爱の小女人 时间: 2015-1-5 08:46

零V点发表于 2015-1-5 08:33
步骤论坛里就有，我也是照着做的，你搜一下就能找到，很简单就是耗时间。

哦，这样的，那我去看看，又不懂的还是要等着问你了！

作者: 零V点 时间: 2015-1-5 08:51

可爱の小女人发表于 2015-1-5 08:46
哦，这样的，那我去看看，又不懂的还是要等着问你了！

OK，没问题

作者: 王府里的王妃 时间: 2015-1-5 11:01
喜欢酸辣粉啊

楼主手艺不错

作者: 高价回收金银 时间: 2015-1-5 12:13

作者: 零V点 时间: 2015-1-5 12:17

王府里的王妃发表于 2015-1-5 11:01
喜欢酸辣粉啊

楼主手艺不错

过奖过奖

作者: 零V点 时间: 2015-1-5 12:25

高价回收金银发表于 2015-1-5 12:13

作者: 纳兰明慧 时间: 2015-1-6 07:35
不错不错，最喜欢酸辣粉啦，捏个小葱花切的也真匀溜

作者: 零V点 时间: 2015-1-6 07:51

纳兰明慧发表于 2015-1-6 07:35
不错不错，最喜欢酸辣粉啦，捏个小葱花切的也真匀溜

多谢捧场，切个小葱花那都不叫事。

作者: kissmozart 时间: 2015-1-6 08:50
不是厨子胜似厨子

作者: 王春春 时间: 2015-1-6 08:57
哇塞，谁找你这样的老公算是有口福了，羡慕嫉妒啊

作者: 温暖° 时间: 2015-1-6 09:21
糯米藕...

作者: 昊雨晴 时间: 2015-1-6 09:25
说了半天，那酸辣汤是怎么做的还是不教

作者: 零V点 时间: 2015-1-6 09:30

kissmozart 发表于 2015-1-6 08:50
不是厨子胜似厨子

作者: 零V点 时间: 2015-1-6 09:32

王春春发表于 2015-1-6 08:57
哇塞，谁找你这样的老公算是有口福了，羡慕嫉妒啊

哎！就这样人家还经常找俺茬啊

作者: 零V点 时间: 2015-1-6 09:32

温暖° 发表于 2015-1-6 09:21
糯米藕...

作者: 零V点 时间: 2015-1-6 09:33

昊雨晴发表于 2015-1-6 09:25
说了半天，那酸辣汤是怎么做的还是不教

要不怎么叫独家菜

作者: 昊雨晴 时间: 2015-1-6 09:39

零V点发表于 2015-1-6 09:33
要不怎么叫独家菜

坏使了你。我也是这几天一点胃口没有，也想自己弄个酸辣粉吃吃来着，结果因为不会调酸辣汤，就一直这么拖着，一直没吃上

作者: 王春春 时间: 2015-1-6 10:10

零V点发表于 2015-1-6 09:32
哎！就这样人家还经常找俺茬啊

人家不是找你茬，人家是让你的厨艺更上一层楼

作者: 大斐斐啊 时间: 2015-1-6 10:39

大赞呀，好有食欲～

作者: 冷含 时间: 2015-1-6 11:02

哇哦，高大上了一下子就

作者: 零V点 时间: 2015-1-6 15:06
本帖最后由零V点于 2015-1-6 15:07 编辑

昊雨晴发表于 2015-1-6 09:39
坏使了你。我也是这几天一点胃口没有，也想自己弄个酸辣粉吃吃来着，结果因为不会调酸辣汤，就一直这么拖 ...

酸辣粉最主要的就是辣子的调制太复杂所以我就简单的和你说一下吧，准备一瓶老干妈的红油豆豉，一瓶水塔牌的3年酿老陈醋（其他的味道都不地道）味极鲜一点就行，糖一平匙，鸡精适量，酸辣根据自己喜好调制就行。

作者: 零V点 时间: 2015-1-6 15:13

王春春发表于 2015-1-6 10:10
人家不是找你茬，人家是让你的厨艺更上一层楼

你这一说，我琢磨过劲了，好！俺继续努力。

作者: 零V点 时间: 2015-1-6 15:14

大斐斐啊发表于 2015-1-6 10:39
大赞呀，好有食欲～

作者: 零V点 时间: 2015-1-6 15:14

冷含发表于 2015-1-6 11:02
哇哦，高大上了一下子就

作者: 头疼的毛驴 时间: 2015-1-6 16:00

作者: wxb9900 时间: 2015-1-6 16:47
你得馋死我们吗。。。

作者: 零V点 时间: 2015-1-7 08:58

头疼的毛驴发表于 2015-1-6 16:00

作者: 零V点 时间: 2015-1-7 08:58

wxb9900 发表于 2015-1-6 16:47
你得馋死我们吗。。。

作者: 零V点 时间: 2015-1-14 17:13

作者: 烟台玉皇大帝 时间: 2015-1-23 07:16
不错啊不错啊

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