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标题: 麦德龙我的年底拿手菜 ——棒棒哒~照烧鸡腿饭 [打印本页]
作者: 十一PHOTO    时间: 2015-1-17 22:31
标题: 麦德龙我的年底拿手菜 ——棒棒哒~照烧鸡腿饭
本帖最后由 十一PHOTO 于 2015-1-17 22:40 编辑

作为吃货果断来凑热闹~


【棒棒哒~照烧鸡腿饭】
先看成品~当当！~

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【接下来是步骤啦~】

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食材：鸡腿一只、少量西兰花


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1、鸡腿剔肉，切成长条或者块状，加入料酒，酱油，少量白砂糖，葱末姜末，腌制。
注：如果着急吃，腌制十几分钟就可以了，条件可以的话，腌制一小时以上。
　　酱油不要太多哦，因为下面还会用到


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2、熬制照烧酱：蜂蜜、酱油、料酒，根据口味调节比例，下锅熬制，基本上沸腾以后只剩2/3就可以出锅放碗里等着啦~
注：不要熬太久，不然蜂蜜可能会有糊味哦~


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出锅的照烧酱~


(, 下载次数: 56)
3、煎鸡腿肉，在锅里均匀铺好，不停的翻面煎，煎到半熟的时候，用刷子抹照烧酱，正反面反复刷几次，直至完全熟。
注：不要用铲子翻炒，均匀的煎，炒出来会丑丑的。
　　全程小火，一定要小火啊，不然会糊掉。

4、切几朵西兰花，热水焯数备用。


(, 下载次数: 52) 5、鸡腿肉熟了之后，由于照烧酱的原因，会呈现这种很诱人的颜色，如果发黑，就说明过火啦~

装盘！西兰花放在旁边点缀，同时用来解腻~米饭上面撒几粒芝麻，大功告成！


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换个角度是这样哒！~

这道菜也适合上班族用来带便当哦~很简单的，如果有同样做这道菜的，在评论里放图共赏吧~









作者: 猫那那    时间: 2015-1-18 22:12
喜欢照烧味
作者: blucy兔兔    时间: 2015-1-19 08:35
看着好啊，带便当真的很不错，今晚把这帖子给老公看看，让他给做个吃
作者: andy4    时间: 2015-1-19 08:48
这个汁应该是重点吧！怎么个比例调制，口感应该是什么样子的算好的？
作者: 烟台老毒物    时间: 2015-1-20 09:02
吃这么顿饭得2个小时，适合闲人，不适合上班族！
作者: 驱魔人C    时间: 2015-1-20 10:58
挺好的
作者: 大斐斐啊    时间: 2015-1-20 11:50
真不错！
作者: 十一PHOTO    时间: 2015-1-20 12:26
烟台老毒物 发表于 2015-1-20 09:02
吃这么顿饭得2个小时，适合闲人，不适合上班族！

半小时即可
作者: 十一PHOTO    时间: 2015-1-20 12:26
烟台老毒物 发表于 2015-1-20 09:02
吃这么顿饭得2个小时，适合闲人，不适合上班族！

半小时即可
作者: 十一PHOTO    时间: 2015-1-20 12:28
andy4 发表于 2015-1-19 08:48
这个汁应该是重点吧！怎么个比例调制，口感应该是什么样子的算好的？

口感难道不是因人而异吗？
如果实在心里没数，蜂蜜、料酒、酱油的比例为1:1：1，我这个就是1:1:1
喜欢偏甜的稍微多加蜂蜜，喜欢偏咸的稍微多加酱油
作者: 十一PHOTO    时间: 2015-1-20 12:28
andy4 发表于 2015-1-19 08:48
这个汁应该是重点吧！怎么个比例调制，口感应该是什么样子的算好的？

口感难道不是因人而异吗？
如果实在心里没数，蜂蜜、料酒、酱油的比例为1:1：1，我这个就是1:1:1
喜欢偏甜的稍微多加蜂蜜，喜欢偏咸的稍微多加酱油
作者: 十一PHOTO    时间: 2015-1-20 12:28
andy4 发表于 2015-1-19 08:48
这个汁应该是重点吧！怎么个比例调制，口感应该是什么样子的算好的？

口感难道不是因人而异吗？
如果实在心里没数，蜂蜜、料酒、酱油的比例为1:1：1，我这个就是1:1:1
喜欢偏甜的稍微多加蜂蜜，喜欢偏咸的稍微多加酱油
作者: 冷含    时间: 2015-1-20 12:47
作者: 娃娃鱼礼品销售    时间: 2015-1-20 14:33
鸡腿盖饭。。。。
作者: 如此乖巧    时间: 2015-1-20 15:08
上个图，其实这个照烧鸡腿饭还是很容易做的~做出来也好看
作者: 国辉装饰    时间: 2015-1-20 16:17
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作者: starlee    时间: 2015-1-20 16:46
作者: 十一PHOTO    时间: 2015-1-20 18:45
如此乖巧 发表于 2015-1-20 15:08
上个图，其实这个照烧鸡腿饭还是很容易做的~做出来也好看

哇！好棒！多了好多种蔬菜！看上去好诱人！
作者: 鱼小丫    时间: 2015-1-20 18:59
真不错，好吃又好看
作者: 超级奶爹    时间: 2015-1-20 21:35
看这个图就有胃口，俺怕这一盘子吃不饱
作者: 希希哈哈123    时间: 2015-1-21 10:56
看着确实好吃的样子，可是木有汤汁，米饭不好吃




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