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标题: 上个周末下午在家里闲来无事包个饺子 [打印本页]

作者: じ☆讌児☆じ 时间: 2015-7-22 12:10
标题: 上个周末下午在家里闲来无事包个饺子
老公爱吃韭菜饺子，上周日下午也不是出去买装修材料就在家包了个混沌和饺子，本来只想包混沌的，结果就买了那么一点点韭菜，包混沌用不了，就又包了晚餐的饺子。中午混沌（韭菜+鸡蛋+少许肉末末）；晚上饺子（韭菜+鸡蛋+扇贝丁末）；上图给大家看看，我也是第一次做，大家就凑合看看吧。呵呵。我的愉快心情想跟大家一起分享。
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作者: 大肚男 时间: 2015-7-22 19:59
好媳妇！

作者: 托尼托尼乔巴11 时间: 2015-7-23 07:51
混沌的馅放的太多啦！都破了呢哈哈……不过好有食欲哇

作者: 问天下谁是英雄 时间: 2015-7-23 08:29
第一次做都能做这么好。。有潜力啊

作者: crystalchang 时间: 2015-7-23 08:42

作者: 小粒香 时间: 2015-7-23 09:45

作者: 别来无样 时间: 2015-7-23 11:29

问天下谁是英雄发表于 2015-7-23 08:29
第一次做都能做这么好。。有潜力啊

这一看就是以前在家里给妈妈打下手的，如果真是第一次包饺子，这形状，天分不是一般的大。

作者: じ☆讌児☆じ 时间: 2015-7-23 12:14

别来无样发表于 2015-7-23 11:29
这一看就是以前在家里给妈妈打下手的，如果真是第一次包饺子，这形状，天分不是一般的大。

第一次做呀，我在家就给我妈妈干过饺子皮，呵呵！妈妈老笑话我手笨...

作者: じ☆讌児☆じ 时间: 2015-7-23 12:17

托尼托尼乔巴11 发表于 2015-7-23 07:51
混沌的馅放的太多啦！都破了呢哈哈……不过好有食欲哇

可不是嘛，我看妈妈每次都放的馅很多。我感觉是皮不好，呵呵

作者: 老樹根 时间: 2015-7-23 12:25

作者: 道边的石头 时间: 2015-7-23 15:44
#在这里快速回复#韭菜鸡蛋的混沌？？？？？？？？？？？？？？

作者: 烟台裕福润 时间: 2015-7-23 20:51
楼主，记住喽，阴历六月的韭菜是最不好吃的时候，现在吃韭菜应该吃韭菜台，韭菜不好吃，就冲这，下次买二斤韭菜苔，三斤虾仁，加六个鸡蛋，一把木耳，加点小金钩海米，二斤猪前槽瘦肉（猪前腿肩胛骨那个地方的）剁成肉泥，虾仁不要动刀，就用囫囵的，一个饺子包2个虾仁，别忘了给我送两大碗啊

作者: 烟台裕福润 时间: 2015-7-23 20:53
另外告诉你，韭菜虾仁不要放葱，适量多放点鲜姜（最好捣成泥）一起拌馅里，少放一点味极鲜，放咸盐，鸡精，少量的五香粉

作者: じ☆讌児☆じ 时间: 2015-7-24 10:21

烟台裕福润发表于 2015-7-23 20:53
另外告诉你，韭菜虾仁不要放葱，适量多放点鲜姜（最好捣成泥）一起拌馅里，少放一点味极鲜，放咸盐，鸡精， ...

谢谢赐教，下次请你来吃

作者: 烟台裕福润 时间: 2015-7-24 12:49

じ☆讌児☆じ发表于 2015-7-24 10:21
谢谢赐教，下次请你来吃

今天休班，买了一点菜豆，很嫩的，15块钱的肉，回家包个菜豆包子，菜豆切细了，肉切丁，葱姜适量，烟台黄面酱适量，鸡精食盐料酒适量，把面酱，鸡精，葱姜末，料酒，加少许老抽，打成浆，入味好，锅里放花生油，烧热后加入肉丁煸炒，把料浆放过李爆锅后，加入切好的菜豆，一起炒，有个6分熟，盛出来，加适量食盐拌馅，再加适量的金钩海米更好

作者: 重温故里 时间: 2015-7-28 11:08

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