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标题: 国潮点心芝士脆脆棒 [打印本页]

作者: 曼珠莎华    时间: 2022-4-2 12:21
标题: 国潮点心芝士脆脆棒

东更道、墨茉点心局等中式点心铺子都有这款小零食,于是乎,我也想试试……

 

先上配方:

牛奶:80克

黄油:20克  

盐:1克

糖:30克

马苏里拉芝士:80克(可拉丝的那种)

芝士粉:自己增加的,原配方没有,抖了两下,不知道多少

糯米粉:80克

鸡蛋:2个小点的

 

 1、部分材料。

2、80克马苏里拉芝士打碎备用。

 

3、牛奶、糖、盐、黄油到不沾锅里加热。

 

4、煮沸后加入糯米粉,搅合成这个状态倒盆里。

5、分次加入鸡蛋液搁搂成这个模样。

 

6、加入芝士粉(抖两下,原配方没有,主要增加芝士味道,不要在意那些细节)。

 

7、加入马苏里拉奶酪碎,开始搁搂。

 

8、搁搂匀了装入裱花袋。

 

9、剪个小口,开始挤,手要稳不要抖,反正我手稳不了,一切似乎很顺利

 

10、烤箱提前预热,上下火165度,烤15分钟,太完美了

 

 

 

 


作者: 曼珠莎华    时间: 2022-4-2 12:23
那两张图是网上找的,是我希望的结果,实际上是这样的,究竟是哪里出了问题,思考中……
(, 下载次数: 65)
(, 下载次数: 63)

作者: 边吃边走    时间: 2022-4-2 16:31
芝士搅得不够均匀吧
作者: stone111    时间: 2022-4-2 20:32
店在哪?
作者: 曼珠莎华    时间: 2022-4-2 21:02
stone111 发表于 2022-4-2 20:32
店在哪?

业余爱好
作者: stone111    时间: 2022-4-2 22:10
曼珠莎华 发表于 2022-4-2 21:02
业余爱好

真厉害





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