寻味烟台｜いちごいちえ，小城日料の峠

品茗-人生

芝罘老城，向阳街道，烟台美食江湖的一处“圣地”。

星罗棋布的老店名肆之中，有一新秀悄然崛起，以独树一帜的东瀛定采空运之鲜，飨胶东饕餮之口，辅以典雅环境、热情服务，收获点赞无数，声名鹊起。

新人之名亦是禅意匠心，“一期一会（いちごいちえ）”自是让人心生向往，不可不试。

趁鲜捕鰤鱼到店之际，一场舌尖盛宴隆重开席。

一朵轻巧多彩的“三文鱼蔬之鲜”口舌生津；一盅温香软玉的“蟹肉鸡蛋羹”舒缓肠胃，可惜三文鱼卵迸发的“一丝腥”打乱了前奏的和谐，换之“鲟鱼子酱”或为佳音。

霸气的生蚝浸润啫哩状的酱汁，入口的瞬间带来激爽丰盈的质感，尤如海浪涌过；伴随大片弹牙的鲍鱼，胶东与扶桑两地的海之感悟在此相会。

更有东瀛特有之厚切海产刺身，以应时腴美的鰤鱼、鲜甜Q弹的鳌虾、甘润柔嫩的鲔鱼、油润香滑的马粪海胆，于交相辉映间，共奏海洋万物的“馈赠之曲”。

饶是那陆生之和牛，亦不遑多让，煎、烤、煮样样使来，得心应手，肉香四溢之下，乐坏了口舌与味蕾，却“苦”了胃肠，应接不暇。

穿插而至的鲜鱼炭烧、焗青龙、鹅肝吐司、鱼籽鸡翅似要让“饕餮盛宴”进行到底，更有寿司拼盘让饱胀的肚肠只敢远观，不敢近尝焉[捂脸]。

量足而过的“最高”套餐经此一役，吾等“小肚鸡肠”者莫敢再试，唯盼精简改进。

店内布置虽清幽雅致，却包间略憋闷，并有侍者鞋袜异味随身而至，让本应味觉至美的一餐，凭添变数。

店员简短的日语招呼固然可喜，若能讲好“和食故事”方显层次，增进交流互动的板前可为店中之重。

食材堪比大城魔都的一餐，却在食单精细、技艺展示、综合氛围之间逊色良多，幸有店家用心而为，下期再会。