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烟台论坛-烟台社区»首页 6. 生活服务︱逛街购物 『美食天地』 芸豆肉包子+角瓜鸡蛋包子,炎炎夏日,还是自己动手干净 ...
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[吃货DIY] 芸豆肉包子+角瓜鸡蛋包子,炎炎夏日,还是自己动手干净放心!

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楼主
发表于 2015-6-25 15:56 | 显示全部楼层 | 来自山东
哭泣的鱼儿 发表于 2015-6-25 14:13
我爱吃发面包子,可也是一个问题,二次醒发的这不总发不好,蒸出来就是凉面了。怎么看二次醒发的好不 ...

凉水上锅,开小火水烧开再开大火蒸,这样就是连蒸带醒发。这种方法好掌握,而且解决了冬天气温低醒发时间长的问题
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