直播 | 幸福过龙年--胶东文化年货大集 暨首届“胶东年菜”美食节

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贵州茅台白金酒股份有限公司孙经理介绍：本次年货大集推出白金酒，有红坛，金坛，紫坛核心大单品，低调奢华的原牌酒，历久弥香的封坛酒等产品。背书茅台集团有品质保证，并携手烟台映山红大酒店春节推出众多优惠政策，欢迎大家选购。

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御方后厨是一家专注鲜猪品类烧肉连锁品牌，打造低投入优质小微创业项目。吕经理介绍，所有产品只用最新鲜的食材，经真材实料卤煮和繁琐烤制工艺两遍脱油去脂，同时烤出浓郁鲜猪肉香，每一步严格把关细制到位，承诺只卖当天肉。烟威地区已有12家门店，欢迎合作加盟！

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烟台海肠生物科技有限公司欧经理介绍，作为“仙境海岸 鲜美烟台”的烟台拥有独有海域特产的海肠，作为创始人的欧经理依据历史文化传统故事溯本正源，将海肠独有的鲜味提炼出来，真正做到药食同源。研发的主打产品海肠粉现已是烟台地标非遗、鲁菜发源地文化体现，入选“好品山东”。欧经理希望这份来自大海的天然佐料可以陪伴烟台市民度过一个鲜美新年！

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烟台欣和企业食品有限公司是一个调味品生产公司。欣和成立于1992年，过去二十年，欣和一直精耕于调味品行业，把食品安全作为头等大事丝毫不松懈，从更广泛的饮食生态入手，改善食物从源头到餐桌过程中的每一个环节，包括食物的来源、生产加工的方式，以及所有与饮食相关的体验。旗下产品包括：六月鲜、味达美、有所思、黄飞红、葱伴侣、醯官醋、醯子、竹笙、遵循自然、旭耕、禾然有机。其品牌涵盖调味品、复合酱料、休闲小食等。此次年货会推出酒店大桶装及家庭实用装系列产品，欢迎市民选购！

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胶东传承手作香制作技艺传承人王德正生于制香世家，遵循“传承百年技艺，汲取日月精华，不忘初心，用心制好每支香”的制香理念，将传统香道文化体系完整恢复并不断创新，不断推广与传播中国传统香文化。欢迎大家到所城里店面一起制香、品香！

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烟台烙画非遗传承人陈先生在本次年货大集，给大家带来了葫芦烙画，木板烙画，祝福广大市民，福禄安康！

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烟台雨哥食品有限公司杨经理表示，这次年货节主要为大家带来了主推的净化时间超72小时以上可以达到刺身级别的生蚝，不论从品质还是肥满度上都为大家带了雨哥视频的最高级别。年关临近，更为市民们带来生蚝卡套盒，让新鲜生蚝可以直接空运到家，为大家带来耗气满满的一个新年！

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烟台周顺记锅贴店在年货会期间主推熟食礼盒及年夜饭套餐。熟食礼盒有观音手撕鸡、五香酱名字牛肉、鸿运全肘等；年夜饭套餐有1088元新春贺岁宴、1288元顺记平安宴、1588元盛世至尊宴，欢迎市民订餐选购！

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烟台遇仙楼酒店负责人刘女士介绍：本次年货节给大家带来了开运年菜，金玉满堂卤味礼盒，蒸蒸日上面食礼盒，还有吊炉烤鸭和龙井手撕鸡提货券回馈广大消费者。全部产品都是新鲜食材，大厨亲自烹制，让大家吃到放心的年夜饭。

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烟台酣客酒窖是贵州酣客君丰酒业有限公司在烟台独家代理商，毛经理介绍此次来年货会参展推出的主打产品有：和茅台酒一样采用大曲坤沙工艺、五年基酒，酱香浓郁，口感醇厚，性价比非常高的标准版型；为朋友聚会的老友版型；入选21年青岛亚洲博鳌论坛健康论坛和第15届全球生物多样性大会的指定用酒金典型；带来吉祥寓意的喜庆型和艺术美感的半月坛系列酒。在春节佳节之际为烟台市民送上浓浓祝福！

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烟台东宇海洋食品有限公司腾经理表示，东宇海洋食品的海参产地全部来自于牟平养马岛以东，且是烟台海参地理标志商标首家授权使用单位，具有养殖和加工的有机双认证。本次年货大集为市民们带来了不同年份的淡干海参，以及适合各种人群的旅行参、小罐参、海参花压片等多种产品，希望可以为更多市民提供更好品质的海参。

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烟台众合堂农业有限公司是一家集生态养殖、功能性饲料研发与销售、健康食品研发与一体的现代化农业企业，是国家级科技型中小企业，省级高新技术企业，市级农业产业化龙头企业。

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烟台皆赢供应链有限公司是一家专门从事冰鲜和冷冻地中海蓝鳍金枪鱼、大目黄鳍金枪鱼和三文鱼加工、贸易为主，以及其他各种鲜、活、冻海产品加工及销售的供应链管理服务的企业。公司另外经营宁夏滩羊、和牛以及东北大米和小站稻等产品。现推出年货礼盒套餐，让烟台市民吃上时鲜佳品！

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烟台吉斯波尔酿酒有限公司负责人孙总表示，参加本次年货大集意在推广吉斯推出的单一麦芽威士忌新品男人肆拾、山嵛，两款新品延续了吉斯麦芽威士忌的一贯掐酒头去酒尾的工艺，带有独特的酒香。而新推出的山渝啤酒更是拥有丰富口感，希望为港城人民带来更多不同体验。

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烟台喜旺为胶东年货大集特别推出了肉塊王考肠喜府系列水餃、零添加的台式考肠，还有新上的腱子肉火腿。希望通过本次年货大集可以为大家饭桌增添一道道简单，方便，快捷的美食。

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烟台独鲅一方食品有限公司鲅鱼水饺创始人、鲅嫂徐巧玉表示，本次年货节为烟台市民现场定制独此一份的10斤大饺子。围绕着鲅鱼，还开发出鲅鱼饺子，鲅鱼馅、咸鲅鱼，鲅鱼丸子等系列产品，希望更多人可以在年夜饭上品尝到地道的烟台特色。

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烟台百纳食品有限公司马经理表示，年关将近，本次为市民们带来了一款季节性主打面食礼盒，百纳食品的面食是老面发酵，戗面工艺纯手工打造的，其口感麦香味浓郁、有嚼劲，妥妥的小时候的味道。其内共有8款面食，其中包括适合小孩的坚果红糖馒头、淡奶开花馒头的全新新品，希望能够满足不同年龄段市民的需求。另外，2024年主打款是市面上还没有对标产品的红烧肉包、椒麻鸡丁包，采用百纳独特研制的红烧肉、椒麻鸡丁工艺做成馅料，口感独特，丰富。

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首届胶东年菜美食节菜品展示，丰富的色彩，多样的菜品，简直色香味俱全，吸引众人纷纷拿出手机拍照记录。

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至此，开幕式礼成。嘉宾专家评委们一同来到现场对首届“胶东年菜”美食节菜品及宴席进行认真评审。

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烟台市餐饮与住宿行业协会副会长、秘书长丛丽华，烟台市新媒体协会常务副会长 侯伟力共同签署战略合作伙伴。