早晨起来煎饺子吃，原来它还有个学名叫锅贴饺

你眉目亦如画 · 发表于 2015-9-8 08:27

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昨天包的饺子，今天早晨起来煎饺吃。后来逛微博发现人家有个学名叫“锅贴饺”，瞬间就高大上了。
看看人家“锅贴饺”怎么做的
1、把饺子放进平底锅摆好，饺子之间留点空，别粘一块。
2、加半碗清水，水量没过饺子底略多些就行。滴几滴食用油，防粘锅底。
3、盖上锅盖，煮到水分几乎烧干
4、倒入食用油，油量和平时煎炒食物差不多
5、中火煎至饺子底部的皮变金黄

就是比自己做的好看，自己煎的都变黑了有些地方

野蛮520 · 发表于 2015-9-8 08:30

挺好的，用面粉和水搅拌好倒进去就不会糊了，呵呵！

等到天蓝再看海 · 发表于 2015-9-8 08:39

卖相不错啊，我们家的饺子煎得时候总是黑乎乎的

氧气萌主 · 发表于 2015-9-8 08:41

加个鸡蛋会不会味道更好

你眉目亦如画 · 发表于 2015-9-8 08:45

野蛮520 发表于 2015-9-8 08:30
挺好的，用面粉和水搅拌好倒进去就不会糊了，呵呵！

面粉和水一起搅不成面糊了？

你眉目亦如画 · 发表于 2015-9-8 08:45

等到天蓝再看海发表于 2015-9-8 08:39
卖相不错啊，我们家的饺子煎得时候总是黑乎乎的

呵呵

你眉目亦如画 · 发表于 2015-9-8 08:46

氧气萌主发表于 2015-9-8 08:41
加个鸡蛋会不会味道更好

鸡蛋怎么加？没听说过

野蛮520 · 发表于 2015-9-8 09:33

你眉目亦如画发表于 2015-9-8 08:45
面粉和水一起搅不成面糊了？

面粉少点，水多点，稀一点就好啊！

598631677 · 发表于 2015-9-8 09:44

这是什么节奏、给早上没吃饭的留条活路吧

路哈哈 · 发表于 2015-9-8 09:52

野蛮520 发表于 2015-9-8 09:33
面粉少点，水多点，稀一点就好啊！

赞一个~炉包也是这样做的

野蛮520 · 发表于 2015-9-8 09:55

路哈哈发表于 2015-9-8 09:52
赞一个~炉包也是这样做的

你眉目亦如画 · 发表于 2015-9-8 09:56

路哈哈发表于 2015-9-8 09:52
赞一个~炉包也是这样做的

炉包是什么

路哈哈 · 发表于 2015-9-8 09:59

你眉目亦如画发表于 2015-9-8 09:56
炉包是什么

是发面的水煎包，韭菜肉的极为鲜美~

普罗旺斯的草 · 发表于 2015-9-8 10:41

你眉目亦如画发表于 2015-9-8 08:45
面粉和水一起搅不成面糊了？

少加面啊我之前加过淀粉出冰花不知道面粉是不是一样的

满满幸福 · 发表于 2015-9-8 16:58

尝试一下

比卡邱 · 发表于 2015-9-8 18:45

鲁网一丈青 · 发表于 2015-9-8 20:39

野蛮520 发表于 2015-9-8 08:30
挺好的，用面粉和水搅拌好倒进去就不会糊了，呵呵！

水淀粉更好些

[吃货DIY] 早晨起来煎饺子吃，原来它还有个学名叫锅贴饺

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