好喜欢，好有食欲

挺专业的。

亲的芝士哪里买的，为什么我买的像是塑料呢，一凉就硬

好吃吗？哈哈

blucy兔兔 发表于 2015-2-9 08:09
那个肉是什么？还两份。。。

那个是鸡肉和金枪鱼。

百战不败 发表于 2015-2-9 10:12
真好，很专业呢，赞一个
靠制200度，要几分钟？
怎么发面的？

上面的已经回复过了，你可以看一下，就是参考君之的方子来做的。

大象大象哦 发表于 2015-2-8 22:16
这是薄饼披萨吗？饼皮怎么做的？

具体就是参考君之的方子：
1、把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段)，就可以了。把面团放在26度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大。
约需要1个小时后，面团能发酵到2倍大(夏天温度高的话，发酵时间会缩短)。
2、把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数(比如做8寸的，就分成3份)，放在室温下醒发15分钟。
3、案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁。
4、以制作8寸pizza为例，用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。
5、必要的时候，可以用手掌帮忙，将面饼整形成中间薄四周厚的形状。
我只不过把他擀的稍微薄了一些。

芝士多了好歹！

这么多芝士

赞啊。卖相很好。

这些配料
烤成
中国馅饼
也应该是极好的

恩，是不错！

真好，很专业呢，赞一个
靠制200度，要几分钟？
怎么发面的？
制作步骤很详细，但怎么发面没说呢，请详情哦！
先谢谢啦！

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那个肉是什么？还两份。。。

看着一定很好吃的样子，这么足料

这是薄饼披萨吗？饼皮怎么做的？