自制猪肉白菜锅贴

野蛮520 · 发表于 2015-9-7 16:43

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好久好久好久好久没有上烟台论坛了！与其说没有上事实就是光看不评论！今天想上来吧？密码都忘记了，还好用户名一直都没忘记！
生了宝后就越发的懒散！因为有妈妈做饭，更是不爱动啊！平时在工作之余都是浏览一下就完事了！
最近迷上了论坛里面：小小梧桐雨的温馨厨房
她发表的好多帖子，真是看着食欲大增，流连忘返啊！
这不下班和休假的空档也开始了做饭的旅程，不知道能否坚持长久！

想吃猪肉锅贴了，老妈看孩子也懒得动态，想想做吧！呵呵！
自从买了电饼铛，除了做过韭菜盒子烙过薄饼还没做过别的，这次试试看吧！不过自己感觉挺不错的，呵呵，获得家人们一致好评！嘻嘻！
因为不想自己动手和面和擀皮，就买了现成的面皮，可是不好的是饺子皮卖光了，就剩下馄饨皮了，哎呀！就凑合着用吧！包的时候才发现这个皮儿啊太薄了点，呵呵！想来想去图片还是后发吧！

先说一下制作过程：

首先，回到把猪肉馅又剁了一遍（为了省事，买的现成的，但是口感和自己剁的没法比），把大白菜洗净剁碎。先把肉馅用油、酱油、花椒味一下，顺着一个方向搅拌均匀，再放高汤精（这个啊！还是二舅妈给我推荐的呢，做汤啊！活陷啊！放进去很体味儿的），再放切好的白菜一起搅拌，等开包的时候再放些盐和葱末。

包就容易多了，但是我买的是馄饨皮所以一点也不好包，我在厨房包，我老公就在次卧上网和同事打牌，气死我了，让我给踹了一脚，哈哈！之后心理可美了。心想啊！让他包也是给自己捣乱，哈哈！

电饼铛打开后，刷上一些油，把包好的依次摆到电饼铛上，2分钟左右，把面粉和水搅拌均匀倒入电饼铛没过锅贴一小半就行，再等5分钟就可以起锅了，接下来我们看看图片吧！哈哈！馋死个人啊！味道好好吃啊！

鼹鼠栗子 · 发表于 2015-9-7 17:04

好赞！但是看着你其中有一张貌似好油的感觉，是不是放了许多油啊？

大象大象哦 · 发表于 2015-9-7 17:32

白菜馅的不会漏汤么？

开心_pm3s3 · 发表于 2015-9-7 17:56

做的真好看着都好吃

开心_pm3s3 · 发表于 2015-9-7 17:56

做的真好，看着都好吃

野蛮520 · 发表于 2015-9-8 08:26

没有那么油的，是面粉糊，看着亮亮的，呵呵！

野蛮520 · 发表于 2015-9-8 08:26

鼹鼠栗子发表于 2015-9-7 17:04
好赞！但是看着你其中有一张貌似好油的感觉，是不是放了许多油啊？

没有那么多油，是面粉糊看着亮亮的，像好多油，其实没有的！

野蛮520 · 发表于 2015-9-8 08:27

大象大象哦发表于 2015-9-7 17:32
白菜馅的不会漏汤么？

我都封口了，所以放在电饼铛里不动就不会漏汤

野蛮520 · 发表于 2015-9-8 08:28

开心_pm3s3 发表于 2015-9-7 17:56
做的真好看着都好吃

呵呵！确实挺好吃的，因为舍得放肉和油，嘿嘿！

[吃货DIY] 自制猪肉白菜锅贴

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