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标题: 强香2月我的美食宝典——百吃不厌的家常菜！ [打印本页]

作者: 夏小宇 时间: 2015-2-6 16:02
标题: 强香2月我的美食宝典——百吃不厌的家常菜！
我家最爱，咖喱牛腩饭！来张成品镇楼！！！。。。
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牛腩洗净切小块，焯水后，加葱段、姜片、料酒、香叶、八角和清水小火炖1.5-2小时，最后加少许盐调味；将胡萝卜、土豆、洋葱洗净，切丁备用；锅中放油7成热，倒入洋葱丁爆炒数下；倒入胡萝卜丁、土豆丁，混合翻炒1分钟；加入炖好的牛腩块；倒入开水，转中火将锅中食材稍煮3分钟；最后放入咖喱块，煮至汤汁浓郁关火，米饭装盘，淋上煮好的咖喱牛腩浇汁即可。
注意：
1、牛腩一次可以多煮一些，做烩饭时可根据个人食量加入适量的牛腩块。剩余的搭配面条都是不错的选择；
2、咖喱块不宜久煮，放入之后，要不时轻搅，以免粘锅；
3、咖喱本身的味道已经很是可口，无需另外加调味料了。

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相关活动链接：
2015年度美食宝典——用最好的食材，做出最美味的美食！我出食材，你做美食，共赢大礼

作者: blucy兔兔 时间: 2015-2-6 16:05
这真的是色香味俱全的美食！

作者: 下午茶 时间: 2015-2-6 16:07
我也做过这个，但是为啥出来的却不一样

作者: 爱拍客的吃货 时间: 2015-2-6 16:27

哎

作者: 风飒飒 时间: 2015-2-6 16:27
看着很简单，回家也回去试试……

作者: 美丽女孩 时间: 2015-2-7 08:25
我觉得土豆洋葱胡萝卜加牛腩炖的那个时间可以稍微长一点，要不然土豆和胡萝卜不是很熟，咬起来有点生，个人喜欢土豆面面的口感。

作者: Kisser0 时间: 2015-2-7 16:01

作者: 晓平_Y81L3 时间: 2015-2-10 10:17
做起来

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