烟台论坛-烟台社区

标题: 烘焙我最行——听说，春天里，抹茶和芝士才会更配哦！ [打印本页]

作者: ltseng 时间: 2015-4-3 17:12
标题: 烘焙我最行——听说，春天里，抹茶和芝士才会更配哦！
不用烤箱的算不算烘焙？

很喜欢抹茶味道，芝士味道，就做了一款抹茶冻芝士，一举两得，有木有

用料：抹茶粉、牛奶、芝士、吉利丁、糖、消化饼干、黄油

将消化饼干磨碎，加入融化的黄油搅拌均匀。

(, 下载次数: 20) 模具中铺上锡纸以便于脱模，倒入拌过黄油的饼干屑。

(, 下载次数: 17)

把饼干屑压在模子里压平压实。

(, 下载次数: 18)

取出吉利丁2片，大约8克，放入牛奶中泡软。

(, 下载次数: 19)

在芝士中加入细砂糖搅打均匀。

(, 下载次数: 14)

将抹茶粉倒入牛奶吉利丁溶液中，加热至吉利丁融化。

(, 下载次数: 17)

抹茶牛奶液稍微冷却之后倒入芝士糊中搅拌均匀。

(, 下载次数: 18)

将搅拌好的蛋糕糊倒入铺好饼干底的模具中。

(, 下载次数: 19)

把表面刮平后放入冰箱冷藏。

(, 下载次数: 16)

进行表面装饰。将油纸从中间剪成镂空心形。

(, 下载次数: 17)

把油纸铺在蛋糕表面，撒上抹茶粉，再把油纸撤掉，即可。

(, 下载次数: 18)

成品啦！求点赞！

(, 下载次数: 16)

作者: 爱家女 时间: 2015-4-3 17:20
抹茶味的芝士好吃么？回去也试试

作者: blucy兔兔 时间: 2015-4-3 17:27
饿了。。。

作者: 下午茶 时间: 2015-4-7 09:08
最后走的是小清新范的啊！

作者: choibit 时间: 2015-4-7 09:19
喜欢最后那张的感觉

作者: 鱼小丫 时间: 2015-4-7 09:27
小清新，看着很诱人

作者: sxxsw 时间: 2015-4-7 10:38
加了抹茶的芝士应该不会太腻吧？

作者: 那xie小时光 时间: 2015-4-7 12:11

欢迎光临烟台论坛-烟台社区 (http://meishi.ytbbs.com/)