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标题: 烘焙我最行+最近苦练的小饼干合集 [打印本页]
作者: 独一无饿    时间: 2015-4-10 23:35
标题: 烘焙我最行+最近苦练的小饼干合集
本帖最后由 独一无饿 于 2015-4-10 23:37 编辑

自从上次鱼香肉丝名落孙山，我的心情很不好。
自此看到锅和铲，心就会痛、手就会抖、泪就会流……（写的悲伤一点是不是有感情分~）
在多天没有做饭的情况下，我家那口实在忍不住了。
他哭诉着说：“不整点菜，就整点小饼干儿吧！”
对！他说的不是小饼gan，而是小饼gan'er！！
说明他真的饿极了，如果我不做点什么，后果不堪设想。

出于保护自己的紧迫感，我就改行了。
在自己和自己的双手不懈的努力之下，请大家忘记我以前的名字（中餐大厨），
现在请叫我“西点饼干烤的好”大师，我的专业术语就是，只要不烤糊，就是好饼干~

最近的苦练没有白费，在做饼干的过程中我大彻大悟，终于练就了一身“一烤就好吃，不好吃不要钱的本领”。
哈哈哈，好骄傲的说~~


今天就来露一露我的拿手小饼干——蔓越莓~
用了网上流行的做法，就是纯手工混合黄油、糖、蔓越莓，然后冷冻切块。大家应该都懂的。
废话不多说，上片片~~
(, 下载次数: 30)

冷冻前手一直没闲着，那就从冷冻后切块开始。
看！很均匀有木有！每一块都包含着蔓越莓有木有！

(, 下载次数: 19)
均匀摆好，为了防止它受热变形，我的手速快到根本看不到手。
（请不要找“照片没照好，根本没照到我的手”这样的借口，这都是理由。嗯嗯）

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上下温度调好，预热上，饼干进烤箱~~我的签名都跟着火热起来~~

(, 下载次数: 29)
看着他们微微鼓起，心情很愉悦~

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当当当当~~~出炉秤盘了~
虽然看上去比较普通，但是真的很好吃哦~
至少我们家那口是很满足的。
他高兴的说：“唉呀妈呀，太好吃了！”

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好吧，那我就欣然接受了~~
不过当然不会让他一顿都吃完，热量太高了。
所以就装在盒子里、放在冰箱里，再拿出来味道也非常好哦~~~

哈哈哈，这次一定要拿个奖品回家~
说好是合集就不可能只有蔓越莓一种啦。
好吃不要走开，还做了很多种类等我想起来更新的时候就马上回来！



作者: 蓝小沫儿    时间: 2015-4-11 08:21
看来换战场是对的！
作者: blucy兔兔    时间: 2015-4-11 08:27
鱼香肉丝也挺好的，最少比我做的好
作者: 545    时间: 2015-4-11 08:30
坐等更新新的……
作者: 木子-晓晓    时间: 2015-4-11 09:45
看起来也挺不错的~
作者: longjie666888    时间: 2015-4-11 19:41
作者: 大斐斐啊    时间: 2015-4-13 09:51
香香甜甜吃起来～
作者: 刘雪莹    时间: 2015-4-13 10:23
有点发黑了诶
作者: 北大荒粮仓    时间: 2015-4-13 10:25
作者: 小妖菲儿    时间: 2015-4-13 10:25
作者: sxxsw    时间: 2015-4-13 10:59
哈哈，大师做的果然非同凡响
作者: 做个坏人真难    时间: 2015-4-13 11:00
跟我做的一样，象极了烤馍片
作者: 即将逝去的青春    时间: 2015-4-13 11:29
好棒啊！学习中......
作者: qixiaqiuyan273    时间: 2015-4-13 11:45
作者: 豆野    时间: 2015-4-13 12:47
作者: sherrylili    时间: 2015-4-13 13:41
突然想起一部动画片：你看起来好美味
作者: 猫咪毛毛    时间: 2015-4-13 13:47
求配方···还有上下两层同时烤，不会对温度什么的有要求？我有次上下同时考蛋挞，下层的底糊了，表面还和没熟透似的
作者: 独一无饿    时间: 2015-4-13 16:52
下班前来看一眼，竟然这么多回复~~~谢谢大家支持~~~先更新下：蔓越莓小饼干豪华版~~
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(, 下载次数: 8)

肿么样~~~还挺好看的吧，嘿嘿
作者: 独一无饿    时间: 2015-4-13 16:53
蓝小沫儿 发表于 2015-4-11 08:21
看来换战场是对的！

哈哈  谢谢夸奖~
作者: 独一无饿    时间: 2015-4-13 16:53
blucy兔兔 发表于 2015-4-11 08:27
鱼香肉丝也挺好的，最少比我做的好

这么夸我我会不好意思的
作者: 独一无饿    时间: 2015-4-13 16:54
545 发表于 2015-4-11 08:30
坐等更新新的……

更新啦，欢迎来看~~
作者: 独一无饿    时间: 2015-4-13 16:54
木子-晓晓 发表于 2015-4-11 09:45
看起来也挺不错的~

谢谢~~~
作者: 独一无饿    时间: 2015-4-13 16:55
大斐斐啊 发表于 2015-4-13 09:51
香香甜甜吃起来～

嗯嗯，我家那口子终于不喊饿了~饿的时候就拿出来吃一点
作者: 独一无饿    时间: 2015-4-13 16:55
刘雪莹 发表于 2015-4-13 10:23
有点发黑了诶

嗯  那张图那次烤的有点过了，没找到比这个更合适的图，就只好用着一张了
作者: 独一无饿    时间: 2015-4-13 16:56
北大荒粮仓 发表于 2015-4-13 10:25

作者: 独一无饿    时间: 2015-4-13 16:56
小妖菲儿 发表于 2015-4-13 10:25

作者: 独一无饿    时间: 2015-4-13 16:56
sxxsw 发表于 2015-4-13 10:59
哈哈，大师做的果然非同凡响

哈哈~~过奖了~~~
作者: 独一无饿    时间: 2015-4-13 16:58
做个坏人真难 发表于 2015-4-13 11:00
跟我做的一样，象极了烤馍片

什么时候晒晒你的烤馍片，我学习学习，挺喜欢吃的，就是外面卖的感觉油太大，也不太卫生
作者: 独一无饿    时间: 2015-4-13 16:58
即将逝去的青春 发表于 2015-4-13 11:29
好棒啊！学习中......

作者: 做个坏人真难    时间: 2015-4-13 17:15
独一无饿 发表于 2015-4-13 16:58
什么时候晒晒你的烤馍片，我学习学习，挺喜欢吃的，就是外面卖的感觉油太大，也不太卫生

油少了不酥，只是外面的都是植物黄油，容易三高
作者: Angelia1015    时间: 2015-4-13 17:23
看着好想吃哎、、、
作者: 博雅骨瓷    时间: 2015-4-13 18:09
作者: 独一无饿    时间: 2015-4-13 19:00
猫咪毛毛 发表于 2015-4-13 13:47
求配方···还有上下两层同时烤，不会对温度什么的有要求？我有次上下同时考蛋挞，下层的底糊了，表面还和 ...

蔓越莓是按照君之的配方做的，在网上一查就有。
上下两层同时烤的时候温度没有变化，就是烤盘的那个容易糊，烤网的很好，所以最好不要用烤盘烤饼干什么的
作者: 独一无饿    时间: 2015-4-13 19:00
做个坏人真难 发表于 2015-4-13 17:15
油少了不酥，只是外面的都是植物黄油，容易三高

求配方~~~~
作者: 独一无饿    时间: 2015-4-13 19:02
Angelia1015 发表于 2015-4-13 17:23
看着好想吃哎、、、

可品尝，零售价20一袋
作者: 做个坏人真难    时间: 2015-4-14 08:54
独一无饿 发表于 2015-4-13 19:00
求配方~~~~

问度娘
作者: 若比邻    时间: 2015-4-14 11:11
我觉得最佩服这个: 快得看不到手   



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