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标题: 烘焙我最行+纯净一颗心的爱心满满的紫薯餐包 [打印本页]

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-14 16:17
标题: 烘焙我最行+纯净一颗心的爱心满满的紫薯餐包
本帖最后由大蚊之于 2015-4-14 16:17 编辑

前两顿剩下了两颗小紫薯，心想着做个啥馅料的啥，来嘛来嘛，做个餐包次次····

拍的步骤图比较多所以就少打文字各位看官步骤图看起来···

来嘛来嘛，快开始

1.两个小紫薯放碗里拿勺子捣烂

(, 下载次数: 88)

加点白糖继续捣嘛

(, 下载次数: 75)

和成泥馅料就做好了嘛

[attach]8886324[/attach]

2. 3g酵母+100g温水化开一个鸡蛋 230g面粉开始和面

(, 下载次数: 91)

再加20g黄油一起和过程好辛苦

(, 下载次数: 78)

粘手你们粘手不？

(, 下载次数: 76)

这时候会好向往一台和面机

(, 下载次数: 80)

拉一拉

(, 下载次数: 81)

戳一戳没破实在和的太辛苦了好吧和面就这样结束了

(, 下载次数: 75)

3.放温暖的地方发酵嘛天冷没暖气我就底下放了盆温水盖了锅盖

(, 下载次数: 85)

4.发好了拿出来案板上揉一揉好柔软嘛手感好好那就再柔一会儿嘛

(, 下载次数: 67)

5.分成8个差不多大小的面团团紫薯馅也分分嘛

(, 下载次数: 78)

6.面团团用手按一按成个圆饼饼包个紫薯团团进去嘛

(, 下载次数: 104)

7.两手团一团滚圆收口朝下醒一醒嘛

(, 下载次数: 87)

8.放在油纸上留出足够的空隙喷点清水放进烤箱再醒一会儿烤前刷层蛋液烤出来颜色会好看的

(, 下载次数: 64)

9.烤箱170°上下火35分钟面略软了有点塌塌

(, 下载次数: 77)

10. 出锅晾一会儿可以吃了嘛不然会烫嘴

不好看但是真的是好吃 miamia

(, 下载次数: 97)

真的是纯净一颗心嘛满满的都是爱嘛

(, 下载次数: 74)

我加的糖少不甜喜欢吃甜的就多加糖

谢谢各位看官看我啰啰嗦嗦的唠叨！

谢谢大家！

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-14 16:17
最后两张图乱入！

作者: 即将逝去的青春 时间: 2015-4-14 17:06

作者: blucy兔兔 时间: 2015-4-15 08:38
紫薯包？是面包的性质吗？看着像馒头的感觉。。。

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-15 13:52

即将逝去的青春发表于 2015-4-14 17:06

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-15 14:04

blucy兔兔发表于 2015-4-15 08:38
紫薯包？是面包的性质吗？看着像馒头的感觉。。。

对的类似面包我也纳闷为啥我做的面包没有拉丝的那种感觉求支招

作者: 鱼小丫 时间: 2015-4-15 14:18
最后一张很惊艳，看起来很好吃

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-15 15:06

鱼小丫发表于 2015-4-15 14:18
最后一张很惊艳，看起来很好吃

谢谢谢谢略带一种烤包子的感脚哈哈

作者: 鱼小丫 时间: 2015-4-15 15:11

大蚊之发表于 2015-4-15 15:06
谢谢谢谢略带一种烤包子的感脚哈哈

期待看到你烤的更多的包子

下次来个时令的草莓菠萝大樱桃馅儿的

作者: 我们都爱小铃铛 时间: 2015-4-16 09:02
向你推荐和面神器，翻铲，好用到爆，再也不会沾手，快去买吧

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 09:08

我们都爱小铃铛发表于 2015-4-16 09:02
向你推荐和面神器，翻铲，好用到爆，再也不会沾手，快去买吧

喔喔！这是个什么东东？我淘宝下来有好几种是小的然后两个搭配着用嘛？

作者: 我们都爱小铃铛 时间: 2015-4-16 09:13

大蚊之发表于 2015-4-16 09:08
喔喔！这是个什么东东？我淘宝下来有好几种是小的然后两个搭配着用嘛？

我买来做烘焙的，突然有一天试着和面，亲爱的，简直太好用了，一点不沾手，烘焙店里都有卖，好像十块八块的还是十五的，头上的橡胶的，你一定要买来用啊

作者: caricol 时间: 2015-4-16 09:17
揉面还没有揉好，面包就揉面与发酵这两部很重要

作者: sxxsw 时间: 2015-4-16 09:41
8错8错！

作者: 大斐斐啊 时间: 2015-4-16 09:56

作者: 小粒香 时间: 2015-4-16 10:02

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 10:15

鱼小丫发表于 2015-4-15 15:11
期待看到你烤的更多的包子下次来个时令的草莓菠萝大樱桃馅儿的

得令！哈哈哈下一轮就上新西式烤包子

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 10:18

我们都爱小铃铛发表于 2015-4-16 09:13
我买来做烘焙的，突然有一天试着和面，亲爱的，简直太好用了，一点不沾手，烘焙店里都有卖，好像十块八块 ...

好哇好哇拯救粘手的法宝！待我去烘焙店看看！我看到了一片希望啊一片希望···

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 10:20

caricol 发表于 2015-4-16 09:17
揉面还没有揉好，面包就揉面与发酵这两部很重要

是的揉面真的好难好难平时包饺子蒸包子什么的都不难就是这个面包面团揉面简直掌握不了要领！

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-4-16 10:20
真不错，试试面团用面包的配方

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 10:21

sxxsw 发表于 2015-4-16 09:41
8错8错！

哈哈谢谢欢迎品尝烤包子

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 10:21

大斐斐啊发表于 2015-4-16 09:56

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 10:22

小粒香发表于 2015-4-16 10:02

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 10:24

做个坏人真难发表于 2015-4-16 10:20
真不错，试试面团用面包的配方

谢谢谢谢！这个面包真的是盼了好久盼不到拉丝的感脚··· 好喜欢那种老式面包手撕的快感！

作者: 下一个是你 时间: 2015-4-16 10:26
给你推荐个和面不粘手的东西，在淘宝上有卖和面袋的，方便好用，我刚入手一个。你可以去搜搜

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-4-16 10:29

大蚊之发表于 2015-4-16 10:24
谢谢谢谢！这个面包真的是盼了好久盼不到拉丝的感脚··· 好喜欢那种老式面包手撕的快感！

一是材料一是功夫，没有好面粉，再揉也不出筋

作者: caricol 时间: 2015-4-16 10:48

大蚊之发表于 2015-4-16 10:20
是的揉面真的好难好难平时包饺子蒸包子什么的都不难就是这个面包面团揉面简直掌握不了要领！

多尝试就能领会写，我现在也不揉了，累而且揉不好，大多数交给男人或者面包机来做

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 10:49

下一个是你发表于 2015-4-16 10:26
给你推荐个和面不粘手的东西，在淘宝上有卖和面袋的，方便好用，我刚入手一个。你可以去搜搜

喔喔！面粉在里面会不会粘袋子啊？好清洗吗？

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 10:49

做个坏人真难发表于 2015-4-16 10:29
一是材料一是功夫，没有好面粉，再揉也不出筋

受教了谢谢谢谢！

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 10:51

caricol 发表于 2015-4-16 10:48
多尝试就能领会写，我现在也不揉了，累而且揉不好，大多数交给男人或者面包机来做

你这两样神器都好使！哈哈我还要继续努力练习也培养培养家里的男人

作者: cuijinyu419 时间: 2015-4-16 11:04
好想尝尝

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-4-16 11:14

大蚊之发表于 2015-4-16 10:49
受教了谢谢谢谢！

我是初学不敢教，一点心得而已

作者: 冷含 时间: 2015-4-16 11:31

喜欢紫薯

作者: 我是一个老兵 时间: 2015-4-16 11:48
妹妹结婚了吗

作者: 我在线下 时间: 2015-4-16 11:53

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 14:31

做个坏人真难发表于 2015-4-16 11:14
我是初学不敢教，一点心得而已

还要好好跟你学你那汉堡非常棒！哈哈

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 14:32

冷含发表于 2015-4-16 11:31
喜欢紫薯

好吃又有营养！

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 14:32

我是一个老兵发表于 2015-4-16 11:48
妹妹结婚了吗

婚龄半年

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 14:33

我在线下发表于 2015-4-16 11:53

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-4-16 15:00

大蚊之发表于 2015-4-16 14:31
还要好好跟你学你那汉堡非常棒！哈哈

嗯，我都意外

作者: 我是一个老兵 时间: 2015-4-16 15:55

大蚊之发表于 2015-4-16 14:32
婚龄半年

谁娶了你那才是福气啊

作者: 巴布罗。毕加索 时间: 2015-4-16 16:10
本帖最后由巴布罗。毕加索于 2017-7-18 20:00 编辑

小提琴是一件乐器，同时也是难得的工艺品。如何选购小提琴，对于不了解小提琴制作、鉴赏以及尚不会拉琴的朋友来说，的确是一头雾水。那么究竟该如何选购一把称心如意的小提琴呢？不妨下面淘宝网上几家最专业的小提琴专卖店，希望能帮爱琴的朋友们，选购到一把适合自己的小提琴。

想了解淘宝网比较好的提琴店详请，《可点击下面网址进入偶的博客》
http://leesu.tankehu.com/channel-691851

作者: 烟台浦克劳务 时间: 2015-4-16 16:16
给力亲，我想吃^o^

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 16:35

做个坏人真难发表于 2015-4-16 15:00
嗯，我都意外

天暖和了可以出去支个摊了汉堡王哈哈

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 16:36

我是一个老兵发表于 2015-4-16 15:55
谁娶了你那才是福气啊

我要截图然后拿回家给那位看看哈哈哈谢谢谢谢

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 16:37

烟台浦克劳务发表于 2015-4-16 16:16
给力亲，我想吃^o^

下次多做给你留着哈哈

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 16:38

巴布罗。毕加索发表于 2015-4-16 16:10
好吃有空试试...

动起手来做好吃的！期待你的YEAH!!

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-4-16 17:13

大蚊之发表于 2015-4-16 16:35
天暖和了可以出去支个摊了汉堡王哈哈

要买我做的，五十一个，不讲价

作者: 最美时遇见你 时间: 2015-4-16 17:16

作者: 悦爱 时间: 2015-4-16 17:37
豆沙包也是这么做

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 19:12

做个坏人真难发表于 2015-4-16 17:13
要买我做的，五十一个，不讲价

来十个！热乎的！

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 19:12

最美时遇见你发表于 2015-4-16 17:16

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-16 19:13

悦爱发表于 2015-4-16 17:37
豆沙包也是这么做

豆沙包也是我大爱的！！

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-4-17 08:33

大蚊之发表于 2015-4-16 19:12
来十个！热乎的！

你当是大枣呢呀？吃得了吗？

作者: 下一个是你 时间: 2015-4-17 09:40

大蚊之发表于 2015-4-16 10:49
喔喔！面粉在里面会不会粘袋子啊？好清洗吗？

好洗，硅胶的材料

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-17 10:56

做个坏人真难发表于 2015-4-17 08:33
你当是大枣呢呀？吃得了吗？

挨家分分做做好事顺便推广下你的大汉堡啦啦啦

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-17 10:58

下一个是你发表于 2015-4-17 09:40
好洗，硅胶的材料

嗯呐还有个亲推荐了个翻铲据说很好用

作者: 悦爱 时间: 2015-4-17 19:20

大蚊之发表于 2015-4-16 19:13
豆沙包也是我大爱的！！

紫薯还有别的做法吗？

作者: smw929 时间: 2015-4-19 09:55
你这贴子害的我跑了两天，四个市场，也没个卖紫薯的~~你的哪买的，透露一下呗

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-20 09:03

smw929 发表于 2015-4-19 09:55
你这贴子害的我跑了两天，四个市场，也没个卖紫薯的~~你的哪买的，透露一下呗

啊哈哈哈你这太支持我了！哈哈我住莱山紫薯是从烟大市场买的

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-20 09:04

smw929 发表于 2015-4-19 09:55
你这贴子害的我跑了两天，四个市场，也没个卖紫薯的~~你的哪买的，透露一下呗

摊位大概是靠中间位置离卖肉的比较近

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-20 09:06

悦爱发表于 2015-4-17 19:20
紫薯还有别的做法吗？

能想到的有蒸馒头花卷还有做月饼类似于绿豆饼的紫薯饼单纯清蒸着吃也不错的

作者: smw929 时间: 2015-4-20 10:10

大蚊之发表于 2015-4-20 09:03
啊哈哈哈你这太支持我了！哈哈我住莱山紫薯是从烟大市场买的

额得个天啊，太远啦，俺在芝罘区。。。。。。

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-20 13:59

smw929 发表于 2015-4-20 10:10
额得个天啊，太远啦，俺在芝罘区。。。。。。

芝罘区应该更多吧市场上没有吗？

作者: smw929 时间: 2015-4-20 14:05

大蚊之发表于 2015-4-20 13:59
芝罘区应该更多吧市场上没有吗？

真没有啊~~我走了幸福两个市场，市里两个市场

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-20 14:11

smw929 发表于 2015-4-20 14:05
真没有啊~~我走了幸福两个市场，市里两个市场

哇啊我之前冬天的时候在莱山那边逛想买的时候几次也是没找着那么上次就是我运气太好想买就买着了

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-20 14:13

smw929 发表于 2015-4-20 14:05
真没有啊~~我走了幸福两个市场，市里两个市场

下次我碰到可以顺道带给你些

作者: smw929 时间: 2015-4-20 16:50

大蚊之发表于 2015-4-20 14:13
下次我碰到可以顺道带给你些

不用这么麻烦呢，什么时候看见了再买就行

作者: 悦爱 时间: 2015-4-20 21:39
相对来说，我还是比较喜欢吃地瓜

作者: 下一个是你 时间: 2015-4-27 09:39

smw929 发表于 2015-4-19 09:55
你这贴子害的我跑了两天，四个市场，也没个卖紫薯的~~你的哪买的，透露一下呗

大悦城的华润超市有，还很新鲜

作者: smw929 时间: 2015-4-27 11:30

下一个是你发表于 2015-4-27 09:39
大悦城的华润超市有，还很新鲜

好，今天下班就去买，谢谢！！！

作者: 大蚊之 时间: 2015-4-29 16:15

下一个是你发表于 2015-4-27 09:39
大悦城的华润超市有，还很新鲜

又多了一个可以买到的地方！太好了

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