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标题: 销魂鸡脚—没有异味，入口即化，老少爷们都爱啃 [打印本页]

作者: caricol 时间: 2015-4-16 10:36
标题: 销魂鸡脚—没有异味，入口即化，老少爷们都爱啃
本帖最后由 caricol 于 2015-4-16 10:49 编辑

每次写做法，有点像老奶奶裹脚步

销魂鸡脚做法：

鸡脚买回剪指甲，血水泡掉，
焯下水，去血末，取出晾干
起油锅，炸下鸡脚，或者炒下。取出鸡脚浸入冷水半小时。做调汁，蚝油，老抽糖，水。做料包，桂皮，香叶，八角，茴香。喜欢辣的就加些辣椒
起油锅爆香葱姜蒜，倒入鸡脚，在加入调汁，料包，加水淹没鸡脚，大火煮开，小火炖烂

作者: blucy兔兔 时间: 2015-4-16 10:40
鸡爪子摆盘好诡异。。。

作者: 蓝小沫儿 时间: 2015-4-16 10:41
鸡爪炖的太烂了还有法啃吗？

作者: caricol 时间: 2015-4-16 10:51

蓝小沫儿发表于 2015-4-16 10:41
鸡爪炖的太烂了还有法啃吗？

入口即化

，孩子的最爱啊。还是喜欢入口黏答答的感觉

作者: caricol 时间: 2015-4-16 10:51

blucy兔兔发表于 2015-4-16 10:40
鸡爪子摆盘好诡异。。。

九阴白骨爪

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-4-16 11:06
老板，来箱啤酒

作者: caricol 时间: 2015-4-16 11:25
好勒，再来盘花生米吧

作者: 最美时遇见你 时间: 2015-4-16 17:20

我也爱吃这口。

作者: caricol 时间: 2015-4-16 17:47

同道中人，

作者: dsqg868 时间: 2015-4-16 20:44

作者: 凯撒_YuaYv 时间: 2015-4-17 09:18
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作者: caricol 时间: 2015-4-17 11:11
比起外面买的干净，吃得放心

作者: smw929 时间: 2015-4-17 11:29
我是直接焯水后扔高压锅压制，15分钟

作者: caricol 时间: 2015-4-17 11:36

smw929 发表于 2015-4-17 11:29
我是直接焯水后扔高压锅压制，15分钟

这个也省事

作者: qixiaqiuyan273 时间: 2015-4-17 12:46

作者: cuijinyu419 时间: 2015-4-17 12:51
还给剪剪指甲？

作者: 即将逝去的青春 时间: 2015-4-17 13:53
呵呵，真棒，我也好这口，我老公做的也很好吃！

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