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标题: 【樱香酒业美食狗仔队之影食男女小队】 五月槐花香---舌尖上的美食 餐桌上的美味 [打印本页]
作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-21 19:24
标题: 【樱香酒业美食狗仔队之影食男女小队】 五月槐花香---舌尖上的美食 餐桌上的美味
本帖最后由 北岛之巅 于 2015-5-27 05:43 编辑

一直在电影版块活跃的我，在上周末第一次参与了由亲子版块和旅游版块联合举办的“朱雀山首届槐花节”活动，车友版块的帅哥客串导游。玩了一天回家，准备在美食版块发一个帖子。

这是我第一次在美食版块发帖子。各位都是美食达人，美食专家，各位前辈，还请多多指教，我在这里献丑了哈！






作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-21 19:30
本帖最后由 北岛之巅 于 2015-5-21 21:25 编辑

朱雀山，位于烟台莱山南郊，顺着迎春大街一直往南25km。之前只是听说过，但从来没有去过。早晨和论坛小伙伴们会合，用了半个多小时就到了朱雀山脚下！

之后亲子团的小朋友们就到农家院去参加包包子比赛了，而其他不参加比赛的同学们则开始登山！
朱雀山还是蛮漂亮滴，而且离市区不算很远，值得一爬！

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作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-21 19:35
正值五月,漫山遍野的槐花都已盛开,散发着迷人的气息，
今天的主要任务除了登山之外，就是采摘槐花啦！


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作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-21 19:49
本帖最后由 北岛之巅 于 2015-5-21 20:29 编辑

玩了一天，带着开心快乐还有一串串香气扑人的槐花满载而归。
到家已经接近5点，把槐花散放在餐桌上面，还是很有成就感的！
下一步，就是把他们变成美食，吃掉！

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作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-21 19:57
因为快五点了,要是现包包子或者现做晚饭,时间肯定有些来不及了,
于是准备晚饭吃 槐花打卤面，
食材：槐花  木耳  蘑菇   黄瓜丝 胡萝卜丝
做完打卤面，饿懵了，狼吞虎咽的都吃了，也没想着要发帖子，也没照照片！

不过，吃的还是蛮香滴！

作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-21 20:01
对了，在这多说一句，在山上摘槐花，要开花还未开花，是最嫩的，最好的，是上好的食材，
到家后，要摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，之后再用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水！
作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-21 20:15
本帖最后由 北岛之巅 于 2015-5-22 21:38 编辑

第2天早餐  槐花粥  槐花鸡蛋饼

槐花粥
正常煮粥的过程，把粥煮沸后，加入槐花，小火继续煨煮至沸，即可

槐花鸡蛋饼
做法同葱花鸡蛋饼


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作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-21 20:18
本帖最后由 北岛之巅 于 2015-5-22 21:35 编辑

晚餐 槐花包子 大枣枸杞槐花粥


槐花包子馅是最主要的了
将槐花焯水晾凉，挤干水分，
肉馅加入料酒，香油等调料，并搅拌均匀，腌制30分钟，
将槐花和肉馅，以及葱，姜，海米等，再加盐，搅拌均匀，
这样包子馅就做好了！

至于大枣枸杞槐花粥，就比较简单了，
就是把这3样放在一起，煮熟了就好，可以根据口味，适当放一些蜂蜜



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作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-21 20:21
本帖最后由 北岛之巅 于 2015-5-22 21:27 编辑

第3天 早餐  槐花饼,馒头  清拌槐花

清版槐花
由于是凉菜，所以必须要焯水，之后捞出晾凉，并控干水分
然后，加入适量的盐等调料，搅拌均匀后即可食用


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作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-21 20:25
本帖最后由 北岛之巅 于 2015-5-22 21:24 编辑

第3天 晚餐   鸡蛋炒槐花  槐香鲤鱼

鸡蛋炒槐花
做法其实和鸡蛋炒葱花，大同小异，哈哈

槐香鲤鱼
先是按照红烧鲤鱼的做法，把鲤鱼给红烧了，然后盛入盘中，
再利用刚才的锅底，注意不用重新倒油，可直接用方才的少量鱼汁，
然后，把槐花倒入锅中，轻轻翻炒几下，切勿过火，
最后，把鲤鱼再次倒入锅中，小火，和槐花一起翻炒几下，即可出锅啦！
这样，槐香鲤鱼就做好啦！





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作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-21 20:37
好了，这就是朱雀山归来，这几天用槐花为主材做的几道菜了，哈哈！
味道很清新，很轻香，很好吃！


作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-21 20:41
花期预告A：

上个周末是槐花的盛花期，估计这个周末还会有，有喜欢的小伙伴不妨也去上山转转。
除了朱雀山之外，罗山的槐花更多，此外，市区内的大南山也有好多滴！

采摘槐花可以，但一定不要把树枝给折断了，那就不好了！


作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-21 20:47
本帖最后由 北岛之巅 于 2015-5-21 21:28 编辑

花期预告B：

本周末是玫瑰花的盛花期，南山公园的玫瑰园已经鲜花盛开啦！

单独把它说出来，是因为小时候，在外婆家也种了好多的玫瑰，她喜欢用玫瑰花瓣做成玫瑰酱，
特别香，特别美味！可惜，好多年没吃过，现在只是一种回忆了！

周末，南山玫瑰园，求偶遇哈，呵呵！

作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-21 21:11
本帖最后由 北岛之巅 于 2015-5-22 05:28 编辑

因为总在电影版块发帖子，所以在这里也多说几个和电影有关的信息吧

电影预告A  (for  美食版块 )

和美食有关的电影有好多，而且大部分都是很轻松幽默的影片，
美食达人们在家做完晚饭之后，不妨坐下来慢慢欣赏。

《鸡同鸭讲》 《饮食男女》 《食客》 《朱莉与茱莉亚》 《南极料理人》
《食神》 《海鸥食堂》 《大厨》《金玉满堂》 《寿司之神》等等






作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-21 21:12
本帖最后由 北岛之巅 于 2015-5-22 05:32 编辑

电影预告B （for everyone）

本周末各大影城除了《复仇者联盟2 奥创纪元》会继续热映之外，还有2部电影值得期待。

《我的个神啊》又阿米尔汗主演的又一个印度神片，集喜剧，爱情，歌舞，科幻，宗教等于一身，
可以说看一部印度电影，是那种买1赚N的类型，电影于5月22日上映。
（不过，该片在网上半年前就有高清版的了）

《明日世界》5月26日上映，本月度最后一部动作科幻大片，不容错过！


作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-22 05:29
电影预告C (for 亲子版块)

《哆啦A梦 拌我同行》除了小朋友们喜欢看之外，我想很多80后也非常的喜欢看，
从小就是看着《机器猫》长大的，不妨就一家3口，周末或者儿童节时候，一起去看吧。
电影与5月28日上映。

作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-22 05:30
电影预告D (for 汽车板块)

5月22日，23日，晚上的17:00~~~23:00，在开发区的天马栈桥，将有汽车影院，
有兴趣的小伙伴可以开着爱车去感受一下！

作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-22 05:31
本帖完毕，欢迎指教，谢谢！


作者: blucy兔兔    时间: 2015-5-22 08:17
这发帖太专业了，美食兼着电影一起发了，欢迎常来美食做客。。。
作者: 爱家女    时间: 2015-5-22 08:20
每天都是槐花做主食，腻不腻？不过，lz竟然把槐花变出这么多美食来佩服……如果分别说说各种美食的做法，让我们也学习学习……只做过槐花包子……
作者: 伊旻    时间: 2015-5-22 08:29
最后那个鱼怎么做的？
作者: floragzh    时间: 2015-5-22 09:43
手真巧！点个大大的赞！
作者: 胸口砕大锤    时间: 2015-5-22 11:23
不爱吃槐树花的我，都忍不住留下了激动的口水
作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-22 20:56
blucy兔兔 发表于 2015-5-22 08:17
这发帖太专业了，美食兼着电影一起发了，欢迎常来美食做客。。。

哈哈，谢谢啦！
其实，我潜伏在美食版块好久了，因为我也喜欢美食，
只是第一次发帖子，以后会经常和大家交流滴！

作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-22 21:05
爱家女 发表于 2015-5-22 08:20
每天都是槐花做主食，腻不腻？不过，lz竟然把槐花变出这么多美食来佩服……如果分别说说各种美食的做法，让 ...

还好，就集中在这2天的早餐和晚餐吃槐花了，一年也就吃这么2-3天，
另，槐花本身很清淡，不油腻的，吃起来也不会感觉腻，哈哈！

至于各种做法，其实还是比较简单的，我试着重新编辑一下上面的文字，
增加一些做法过程，你有空再看看哈！



作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-22 21:17
伊旻 发表于 2015-5-22 08:29
最后那个鱼怎么做的？

先是按照红烧鲤鱼的做法，把鲤鱼给红烧了，然后盛入盘中，
再利用刚才的锅底，注意不用重新倒油，可直接用方才的少量鱼汁，
然后，把槐花倒入锅中，轻轻翻炒几下，切勿过火，
最后，把鲤鱼再次倒入锅中，小火，和槐花一起翻炒几下，即可出锅啦！
这样，槐香鲤鱼就做好啦！

作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-22 21:18
本帖最后由 北岛之巅 于 2015-5-22 21:21 编辑
floragzh 发表于 2015-5-22 09:43
手真巧！点个大大的赞！


过奖啦，谢谢！


作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-22 21:19
胸口砕大锤 发表于 2015-5-22 11:23
不爱吃槐树花的我，都忍不住留下了激动的口水

哈哈，大锤也来了，
你有时间也在这里发个美食帖子吧，
很期待你的牛肉炖土豆啊！


作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-22 21:20
yt880816 发表于 2015-5-22 12:45
高人真多，叹为观止

过奖啦，谢谢！


作者: 问天下谁是英雄    时间: 2015-5-23 07:00
作者: 仙境小吃    时间: 2015-5-23 09:37
槐树花含苞待放那个时候最好
作者: 船儿悠悠    时间: 2015-5-23 15:16
作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-24 05:23
问天下谁是英雄 发表于 2015-5-23 07:00

作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-24 05:25
仙境小吃 发表于 2015-5-23 09:37
槐树花含苞待放那个时候最好

是滴，含苞待放，最好吃最嫩啦，
去的时候也有，但大部分都开了！


作者: 北岛之巅    时间: 2015-5-24 05:26
200舞 发表于 2015-5-23 22:39
真心不糙！赞一个





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