烟台论坛-烟台社区

标题: 汤种椰蓉面包条 [打印本页]

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-23 09:32
标题: 汤种椰蓉面包条
本帖最后由做个坏人真难于 2015-6-23 09:43 编辑

懒，啥也不想说，直接上做法

（配方选自美食杰，谢谢，不用谢）
50克椰蓉，25克黄油，25克鸡蛋，25克白砂糖和10克奶粉，搅拌均匀，成为椰蓉馅
(, 下载次数: 46)

100克面粉，加入150克热水，搅拌均匀，晾凉，即为汤种，再加入玉米油30克，鸡蛋50克，精盐3克，奶酪20克，200克面粉和酵母粉3克，启动面包机25分钟
(, 下载次数: 50)
发酵至两倍大
(, 下载次数: 37)

将发酵好的面团取出，擀成长方形面片，在2/3处撒上椰蓉馅
(, 下载次数: 42)

折成三折
(, 下载次数: 42)

切成12条
(, 下载次数: 37)

将每一条拧几下，码入不粘烤盘，二次发酵30分钟，刷蛋液
(, 下载次数: 43)

入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟
(, 下载次数: 40)

就酱子
(, 下载次数: 39)

作者: 那xie小时光 时间: 2015-6-23 09:38
是就酱紫~~~

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-23 09:49

那xie小时光发表于 2015-6-23 09:38
是就酱紫~~~

就酱籽

作者: 论坛小贝 时间: 2015-6-23 09:53
真省事现在，连字都不写了……

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-23 10:05

论坛小贝发表于 2015-6-23 09:53
真省事现在，连字都不写了……

累，昨晚没睡好

作者: 下午茶 时间: 2015-6-23 10:07
椰蓉，我喜欢吃椰蓉，曾经买过一次做了一次椰蓉球，结果变成了椰蓉渣渣了……

作者: 比卡邱 时间: 2015-6-23 10:21

我最爱吃的椰蓉的了

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-23 10:26

下午茶发表于 2015-6-23 10:07
椰蓉，我喜欢吃椰蓉，曾经买过一次做了一次椰蓉球，结果变成了椰蓉渣渣了……

椰蓉球是什么，给我个方子我试试

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-23 10:29

比卡邱发表于 2015-6-23 10:21
我最爱吃的椰蓉的了

我怀疑你长了个小狗的鼻子，每次早早的闻着味就过来了

作者: 比卡邱 时间: 2015-6-23 10:32

做个坏人真难发表于 2015-6-23 10:29
我怀疑你长了个小狗的鼻子，每次早早的闻着味就过来了

讨厌暗恋你不行啊 (, 下载次数: 16)

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-23 11:18

比卡邱发表于 2015-6-23 10:32
讨厌暗恋你不行啊

切，是恋好吃的吧

作者: 小迟迟 时间: 2015-6-23 12:42
点个赞吧

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-23 13:20

小迟迟发表于 2015-6-23 12:42
点个赞吧

作者: 鱼小丫 时间: 2015-6-23 14:24
这次做的成色尤其好看，这西点做的真是炉火纯青了

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-23 15:11

鱼小丫发表于 2015-6-23 14:24
这次做的成色尤其好看，这西点做的真是炉火纯青了

烤箱坏了一次，温度很难控制，这次烤得还是有点过

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2015-6-24 07:53
椰蓉馅儿不是这么揍，要把黄油加糖打发然后分次加鸡蛋打发再加椰蓉再加牛奶

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-24 08:20

小彪儿爱小贱发表于 2015-6-24 07:53
椰蓉馅儿不是这么揍，要把黄油加糖打发然后分次加鸡蛋打发再加椰蓉再加牛奶

用法不一样，做法也不一样，我要是打发了夹在面皮里一卷一拧会发生什么？你猜猜

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2015-6-24 08:41

做个坏人真难发表于 2015-6-24 08:20
用法不一样，做法也不一样，我要是打发了夹在面皮里一卷一拧会发生什么？你猜猜

我做的面包卷就是这么做的，你说能发生啥我觉得更好吃。你这种方法简单省事，但我觉得口感不如我这种。

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-24 09:00

小彪儿爱小贱发表于 2015-6-24 08:41
我做的面包卷就是这么做的，你说能发生啥我觉得更好吃。你这种方法简单省事，但我觉得口感不如我这种。

讨厌，你吃过我做的？

作者: 大斐斐啊 时间: 2015-6-24 09:33

懒得打字，直接点赞

作者: 限量版男人 时间: 2015-6-24 09:38
你真是个极品啊。。。。

作者: 北大荒粮仓 时间: 2015-6-24 10:23
这个超喜欢

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-24 11:03

北大荒粮仓发表于 2015-6-24 10:23
这个超喜欢

嗯，味道还不错地说，今天吃完了

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-24 11:07

限量版男人发表于 2015-6-24 09:38
你真是个极品啊。。。。

哦，这算是。。。。夸我么？

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-24 11:24

大斐斐啊发表于 2015-6-24 09:33
懒得打字，直接点赞

作者: 木木de蜜糖 时间: 2015-6-24 12:31
就酱有点咸，就酸奶行不？

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-24 12:53

木木de蜜糖发表于 2015-6-24 12:31
就酱有点咸，就酸奶行不？

谁告诉你酱就是咸的？果酱也咸？老土

作者: sxxsw 时间: 2015-6-24 13:43
啥也不说了，谢谢，不用谢。
忒有食欲了！

作者: rabbit110185 时间: 2015-6-24 14:08
楼主，必须用面包机发酵吗？俺家没有面包机，有其他方法发酵吗？

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-24 14:10

sxxsw 发表于 2015-6-24 13:43
啥也不说了，谢谢，不用谢。
忒有食欲了！

那是你中午没吃饭

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-24 14:11

sxxsw 发表于 2015-6-24 13:43
啥也不说了，谢谢，不用谢。
忒有食欲了！

那是你中午没吃饭

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-24 14:11

sxxsw 发表于 2015-6-24 13:43
啥也不说了，谢谢，不用谢。
忒有食欲了！

那是你中午没吃饭

作者: 遥望大海 时间: 2015-6-24 14:14
懒得打字，直接点赞

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-24 14:23

遥望大海发表于 2015-6-24 14:14
懒得打字，直接点赞

作者: sxxsw 时间: 2015-6-24 14:42

做个坏人真难发表于 2015-6-24 15:10
那是你中午没吃饭

谁说的，俺中午破天荒的在单位吃上了鲅鱼

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-24 15:00

sxxsw 发表于 2015-6-24 14:42
谁说的，俺中午破天荒的在单位吃上了鲅鱼

什么单位？还要人不？问问你老板缺不缺副总什么的

作者: 笨笨阿童木 时间: 2015-6-24 15:20
哎呀个BIA费事啊，还不如花十块钱买个吃吃

作者: sxxsw 时间: 2015-6-24 15:35

做个坏人真难发表于 2015-6-24 16:00
什么单位？还要人不？问问你老板缺不缺副总什么的

不需要副总，需要大厨你来不？

作者: 限量版男人 时间: 2015-6-24 16:27

做个坏人真难发表于 2015-6-24 11:07
哦，这算是。。。。夸我么？

必须是。

作者: 猫咪毛毛 时间: 2015-6-24 16:48
椰蓉在哪里能买到？

作者: 香香1001 时间: 2015-6-24 17:00
原来坏人不只是个吃货，还是个烘焙达人

作者: 头疼的毛驴 时间: 2015-6-24 17:53

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-25 08:55

sxxsw 发表于 2015-6-24 15:35
不需要副总，需要大厨你来不？

美女多不？

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-25 08:56

笨笨阿童木发表于 2015-6-24 15:20
哎呀个BIA费事啊，还不如花十块钱买个吃吃

嗯，买的更好吃

作者: sxxsw 时间: 2015-6-25 09:35

做个坏人真难发表于 2015-6-25 09:55
美女多不？

400来号人，基本有300美女

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-25 09:41

sxxsw 发表于 2015-6-25 09:35
400来号人，基本有300美女

好吧，受点委屈出无妨

作者: 三三_fjTRz 时间: 2015-6-25 14:43
大大，求推荐崭新崭新的新手使用的家用烤箱和面包机品牌，型号

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-25 14:58

三三_fjTRz 发表于 2015-6-25 14:43
大大，求推荐崭新崭新的新手使用的家用烤箱和面包机品牌，型号

这个我真没什么经验，我只用过两个品牌，穷我一生也用不了几个。这类小家电没什么技术含量，所以品质和价格都差跟不大，我的建议是首选名牌，又事关民生，多花点是值得的。另外烤箱是越大温度越稳定，有条件的话不妨选个大的。当然以上建议仅限美食发烧友，如果只是偶尔玩票，就选最便宜的好了

作者: 笙歌散尽酒初醒 时间: 2015-6-25 20:55
上得厅堂入得厨房

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-26 09:41

笙歌散尽酒初醒发表于 2015-6-25 20:55
上得厅堂入得厨房

作者: 三尺三的小蛮腰 时间: 2015-6-28 17:52
椰蓉月饼也不错…

作者: 鲁网一丈青 时间: 2015-6-28 22:27

做个坏人真难发表于 2015-6-23 15:11
烤箱坏了一次，温度很难控制，这次烤得还是有点过

切，还谦虚上啦，这次比原味泡芙好多了

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-29 09:47

三尺三的小蛮腰发表于 2015-6-28 17:52
椰蓉月饼也不错…

等中秋吧

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-29 09:49

鲁网一丈青发表于 2015-6-28 22:27
切，还谦虚上啦，这次比原味泡芙好多了

是吗，其实那个更好吃

作者: 三尺三的小蛮腰 时间: 2015-6-29 11:47

做个坏人真难发表于 2015-6-29 09:47
等中秋吧

你可以现在做点

作者: 鲁网一丈青 时间: 2015-6-29 12:50

做个坏人真难发表于 2015-6-29 09:49
是吗，其实那个更好吃

去去去，俺也没捞着吃，岂能知道味道之别？仅仅是从感官上而言

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-29 13:18

三尺三的小蛮腰发表于 2015-6-29 11:47
你可以现在做点

就不

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-29 13:32

鲁网一丈青发表于 2015-6-29 12:50
去去去，俺也没捞着吃，岂能知道味道之别？仅仅是从感官上而言

所以我告诉你真相啊

欢迎光临烟台论坛-烟台社区 (http://meishi.ytbbs.com/)