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标题: 你不能不知道的粽子新吃法 [打印本页]

作者: 远方 时间: 2015-6-23 10:44
标题: 你不能不知道的粽子新吃法
(, 下载次数: 16) 辣炒粽子1.将刀抺点油，将熟粽子切成宽条2.起热锅入油，六成热时将粽子条下入锅中，煎成金黄色，盛出3.甘蓝洗净后用手撕成小块，彩椒也掰成小块，葱切碎
（也可加其他蔬菜例如胡萝卜）4.锅留底油，下葱碎爆香，下彩椒块翻炒均匀5.加辣酱、适量水将辣酱煮开，下甘蓝块、粽子条中小火炖一会儿，等汁收稠之后盛出。

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奶酪芝士粽1.胡萝卜丁和玉米先焯水后放入一点盐，橄榄油2.放入适量的韩式辣椒酱搅拌均匀，把2/3的量倒入锡纸盒3.把粽子切成小块，均匀的铺在玉米，胡萝卜丁上面4.再放剩余的胡萝卜丁和玉米丁5.把马苏里拉奶酪刨成丝后撒在上面6.烤箱预热200度，放在烤架上，中层，20分钟就可以了，出炉前可以再撒点薄荷叶

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排骨烧粽子1、排骨洗净焯水沥干，准备八角一至两个，花椒约十几粒。2、锅中放入一勺油，放入两勺白糖，小火慢慢熬。3、白糖溶化，变成糖浆稍微搅动下，继续小火熬，糖浆至琥珀色，开始起小泡泡时就熬好啦。这一步要注意不要熬过头。4、迅速放入排骨翻炒，放葱、姜、蒜和辣椒继续翻炒。5、炒至焦香时，烹入少量料酒、数滴香醋，加适量生抽。6、翻炒均匀，加入适量开水没过排骨，加入调料转小火焖45分钟左右。7、不粘锅加热后，放少少油，逐个放入粽子。8、全程保持小火，煎至粽子各面呈金黄色，盛出备用。9、45分钟后，看看排骨汤汁大约只剩三分之一，放入粽子，继续小火焖15分钟左右。中间注意翻面，让粽子各面都能浸到汤汁。

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