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标题: 海肠价格如此美丽，怎么着也得吃够本~ [打印本页]

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作者: sxxsw    时间: 2015-6-30 15:57
标题: 海肠价格如此美丽，怎么着也得吃够本~
海肠子一直都是阿拉的心头爱，
奈何这两年价格高的离谱啊，
让我望肠兴叹！
今年这家伙卷土重来，
又回到了我们百姓的餐桌上。

最普遍的吃法当然是韭菜海肠饺子，
再就是海肠炒韭菜，
还有就是烧烤大排档的烤海肠啦。

记得以前最爱的是天桥烧烤家的烤海肠，
那种勾勾牙牙的串法保留了海肠在烤制过程中的鲜汤汁。
从1.5一根吃到5块一根，
实在是吃不起喽。

现在烧烤店里还是在3-5块一根，
串法大多是直筒的，
汤汁都流没了，
不是我想要的，
而且这价格也不能敞开了吃。

周末买了一斤30元的海肠子，
一根棍串了3根海肠，
串了30根呐！
刷上油，
捏上点儿盐巴，
放烤箱里几分钟的功夫，
超级鲜嫩的海肠子就出锅啦，
再撒上点孜然粉和辣椒粉，
那叫一个满足！
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再弄上一条老爸钓的大黑鱼，
切点儿白玉豆腐，
放几个长腿蛸炖上一炖，
哈个小散啤，
这小生活充满阳光！
饭后甜点两个球，
再来点最爱的香波楼顺顺。
美呀！
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作者: 腕迎夏花    时间: 2015-6-30 16:27
看的我口水都流出来了。这周末俺也烤个海肠解解馋

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作者: 爱家女    时间: 2015-6-30 17:16
海肠一烤不就大了吗？还放烤箱里面烤几分钟……有法吃吗？

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作者: 乔加    时间: 2015-7-1 10:32
楼主真幸福呀！@！！！！！

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作者: sxxsw    时间: 2015-7-1 11:30

爱家女 发表于 2015-6-30 18:16
海肠一烤不就大了吗？还放烤箱里面烤几分钟……有法吃吗？

几分钟根本就大不了，不信你试试？火候刚好。

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作者: 平静的枪火    时间: 2015-7-1 11:51
这海肠也都是外地的。。。

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作者: sxxsw    时间: 2015-7-1 11:53

平静的枪火 发表于 2015-7-1 12:51
这海肠也都是外地的。。。

现在要求没那么高喽

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作者: 玉米须儿    时间: 2015-7-1 13:05
看样儿好吃

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作者: 初见之后    时间: 2015-7-1 13:20
都吃完饭了看着还想吃

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作者: 爱拍客的吃货    时间: 2015-7-1 13:45
太奢侈了

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作者: laodu    时间: 2015-7-1 14:51
馋死俺了，周末也买点，让老婆烤着吃。

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作者: 太子妃的故事    时间: 2015-7-1 15:33
今年海肠子可是管够吃够了

还没自己拷过，懒得费事，看你的帖子解解馋就行了

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作者: sxxsw    时间: 2015-7-1 16:09

太子妃的故事 发表于 2015-7-1 16:33
今年海肠子可是管够吃够了

还没自己拷过，懒得费事，看你的帖子解解馋就行了

望帖止馋么？

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作者: 差它岁月    时间: 2015-7-1 21:31

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作者: starlee    时间: 2015-7-1 22:30

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作者: 霞客80    时间: 2015-7-2 08:12
最近市场上的海肠是哪来的？前段时间还上百一斤，这会这么便宜了

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作者: choibit    时间: 2015-7-2 08:14
海肠用不用先热水焯一下，直接烤就行吗，看着好有食欲啊

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作者: sxxsw    时间: 2015-7-2 08:56

choibit 发表于 2015-7-2 09:14
海肠用不用先热水焯一下，直接烤就行吗，看着好有食欲啊

不用啊暖，你要是焯了在烤肯定老，这样直接烤也只有几分钟而已。

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作者: 白开水423    时间: 2015-7-2 08:59
楼主是莱山的吗   

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作者: sxxsw    时间: 2015-7-2 09:00

白开水423 发表于 2015-7-2 09:59
楼主是莱山的吗

半个吧

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作者: mirae    时间: 2015-7-2 09:21
烤海肠呀........  
以前海肠颜色都是深色的 现在的都有点发白 不知道啥原因 难道一个是老海肠子 一个是小海肠子？

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作者: 大斐斐啊    时间: 2015-7-2 09:29

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作者: 小粒香    时间: 2015-7-2 09:45

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作者: 都懒得理你    时间: 2015-7-2 10:06
多大火儿，烤几分钟啊

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作者: mingzi9802    时间: 2015-7-2 10:16
现在咱吃的都是秦皇岛的海肠，跟烟台的没法比，只是本滩的早没有了

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作者: sxxsw    时间: 2015-7-2 10:38

都懒得理你 发表于 2015-7-2 11:06
多大火儿，烤几分钟啊

我开的是230度，
美的烤箱，
这个温度根据烤箱不同会有差异，
时间也不太好说，
海肠子火候很重要，
没几分钟，
在旁边看着就行，
随时拿出来看看。

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作者: 道边的石头    时间: 2015-7-2 11:39
不错             海肠..................

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作者: 刺猬C小C    时间: 2015-7-2 14:01

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作者: woowow    时间: 2015-7-2 14:40
难道海肠还能养嘛？

怎么感觉吃什么都不安全

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作者: 一点通    时间: 2015-7-2 15:36
我也好喜欢吃海肠~

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作者: ythxsunny    时间: 2015-7-2 15:41
我也烤过，就一个字“好歹”

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作者: sxxsw    时间: 2015-7-2 15:50

ythxsunny 发表于 2015-7-2 16:41
我也烤过，就一个字“好歹”

是两个字好不好？我实在是看不下去了

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作者: 守护wy    时间: 2015-7-2 16:10

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作者: jetta1    时间: 2015-7-2 16:36

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作者: 小婉君    时间: 2015-7-2 16:54
太馋人了

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作者: 呀呀0226    时间: 2015-7-2 17:06
多少度烤啊

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作者: 海舰    时间: 2015-7-2 17:06
串法学习了。。。

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作者: limengnan27000    时间: 2015-7-2 17:45


海鲜配冷饮 瞎吃。。。。。。。。。。。。。

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作者: 霸气的男人    时间: 2015-7-2 21:54
这小生活  潇潇洒洒

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作者: 做个坏人真难    时间: 2015-7-3 09:49
俺不馋，俺家有

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作者: sxxsw    时间: 2015-7-3 09:58

做个坏人真难 发表于 2015-7-3 10:49
俺不馋，俺家有

有你也不个给我

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作者: 刘乙燕    时间: 2015-7-3 15:25

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作者: 媃唲哚哚    时间: 2015-7-6 09:02
我们家也好这一口，我们是把两头的位置折一点 封住汁水 然后钎子穿过去  用柞木炭烤  温度在340-360度之间
  烤1分钟撒辣椒面  你用烤箱那属于烘烤  几分钟也很合适  况且你提前抹油~  

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作者: sxxsw    时间: 2015-7-6 09:35

媃唲哚哚 发表于 2015-7-6 10:02
我们家也好这一口，我们是把两头的位置折一点 封住汁水 然后钎子穿过去  用柞木炭烤  温度在340-360度之间
...

呀，这方法不错呀，下次试试。不过炭烤我们还真是没那个条件啊。

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作者: 蟹堡王的蟹老板    时间: 2015-7-7 07:58
这烤海肠看着太诱人了，回头试试

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作者: taoyantai    时间: 2015-7-7 10:29
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: 槟榔妹    时间: 2015-7-7 12:18
标题: 海肠不是烟台特产吗，别的地方也有海肠？[

sxxsw 发表于 2015-7-1 11:53
现在要求没那么高喽

海肠不是烟台特产吗，别的地方也有海肠？

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作者: zhxueang    时间: 2015-7-7 16:31
海肠烤的温度和时间，楼主能告诉一下吗，看着真不错！

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作者: sxxsw    时间: 2015-7-7 17:29

zhxueang 发表于 2015-7-7 17:31
海肠烤的温度和时间，楼主能告诉一下吗，看着真不错！

温度我用的230度，差不多就是2-3分钟，这个只能是参考，因为每种烤箱温度会有10-30度不等的温差，最好的办法就是在旁边看着，可以随时拿出来看的哈。

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作者: 惊声尖叫蚂蚱    时间: 2015-7-8 16:09

sxxsw 发表于 2015-7-7 17:29
温度我用的230度，差不多就是2-3分钟，这个只能是参考，因为每种烤箱温度会有10-30度不等的温差，最好的 ...

穿好了放盘子里烤么？

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作者: sxxsw    时间: 2015-7-8 16:47

惊声尖叫蚂蚱 发表于 2015-7-8 17:09
穿好了放盘子里烤么？

我怎么一看见你就想笑
盘里我一般是铺锡纸，防止拉拉的汤儿。串串放烤架上，烤架放中层，烤盘放底层。

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作者: 惊声尖叫蚂蚱    时间: 2015-7-8 17:02

sxxsw 发表于 2015-7-8 16:47
我怎么一看见你就想笑
盘里我一般是铺锡纸，防止拉拉的汤儿。串串放烤架上，烤架放中层，烤盘放底 ...

周末回家试试
想笑？看到电臀了吧？？

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作者: sxxsw    时间: 2015-7-9 08:48

惊声尖叫蚂蚱 发表于 2015-7-8 18:02
周末回家试试
想笑？看到电臀了吧？？

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作者: 鱼小丫    时间: 2015-7-10 08:44
烤海肠馋死俺了

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