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标题: 自制阿胶糕，其实很简单 [打印本页]
作者: 牟平阿胶专卖店    时间: 2015-8-12 09:38
标题: 自制阿胶糕，其实很简单
自制阿胶糕，其实很简单，下面我给大家讲下自己怎么在家熬制出美味又滋补的阿胶糕。
1.首先准备好熬阿胶糕用的材料，阿胶一斤（建议福牌阿胶，大品牌有保证，东阿的现在太贵），吧阿胶打成粉，或是放到容器里用黄酒泡2-3天即可。核桃仁一斤（掰为四分之一大小）黑芝麻一斤（洗净，炒熟）大枣250g（洗净，去核）枸杞，桂圆肉适量，根据自己口感加就可以，建议100g左右。冰糖250g（打粉），事先准备好容器，装阿胶糕用，可以刷一层香油，这样就不用担心沾上边了。
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2，先把黄酒倒入锅中烧开
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3，待黄酒开锅后，吧事先打好的阿胶粉，冰糖粉倒入锅中，慢慢搅匀，改为小火慢熬
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4，熬大概20分钟左右，待阿胶明显变稠，出现挂旗现场即可，将事先准备好的核桃仁，黑芝麻，大枣，枸杞等以此倒入锅中，这时候要快，拌匀即可。
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5，将熬制好的阿胶糕装入事先准备好的容器中，用个小铲子铺匀，使劲压一下，压实即可。
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将阿胶糕自然晾干后，切片就可以了，每块在20g左右就可以。夏天一定要放冰箱保存哦。如还有什么不明白的可以小窗我。
作者: 牟平阿胶专卖店    时间: 2015-8-18 08:44
作者: 宇涵妈    时间: 2015-8-18 21:40
牟平阿胶专卖店 发表于 2015-8-18 08:44

黄酒用什么样的
作者: 牟平阿胶专卖店    时间: 2015-8-19 15:02
宇涵妈 发表于 2015-8-18 21:40
黄酒用什么样的

即墨黄酒就可以
作者: bambiy    时间: 2015-10-9 09:27
牟平阿胶专卖店 发表于 2015-8-19 15:02
即墨黄酒就可以

黄酒用量多少啊
作者: 嵩山雪    时间: 2015-10-10 10:55
行家啊，学习了
作者: 撒娇的咪咪    时间: 2015-10-10 11:02
求，阿胶片的价格？
作者: QQ44411634    时间: 2015-10-11 11:40
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 52tiange    时间: 2015-10-17 13:39
真心感谢楼主
作者: 牟平阿胶专卖店    时间: 2015-10-20 09:46
玫瑰小镇阿胶专卖 --福牌阿胶烟台总经销
玫瑰小镇阿胶专卖自2012年成立以来，始终坚持客户利益至上，诚信经营的原则，获得了广大客户认可，产品涵盖了东阿阿胶，福牌阿胶几十个品种，所有产品都有大量库存，支持大宗团购批发，企事业单位礼品定制。欢迎来电垂询；18853579678    0535-4220066
作者: 桃儿谷。    时间: 2015-10-21 08:37
黄酒放多少呀亲
作者: 牟平阿胶专卖店    时间: 2015-10-21 09:58
桃儿谷。 发表于 2015-10-21 08:37
黄酒放多少呀亲

自己熬得话黄酒放一瓶半就可以
作者: 牟平阿胶专卖店    时间: 2015-10-21 09:59
撒娇的咪咪 发表于 2015-10-10 11:02
求，阿胶片的价格？

需要可以加微信或是QQ461310065
作者: 牟平阿胶专卖店    时间: 2015-11-5 15:39
作者: 牟平阿胶专卖店    时间: 2016-10-26 13:44
作者: 牟平阿胶专卖店    时间: 2017-7-21 15:44
作者: 牟平阿胶专卖店    时间: 2018-9-19 16:15
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作者: yt.wj    时间: 2018-10-9 14:08
不是说第一步要把阿胶粉泡了黄酒厘米两三天么，你这不都是干的阿胶粉么？
作者: souchen454    时间: 2018-10-16 13:29
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作者: 鱼多多    时间: 2019-1-23 17:04
应该用黄酒至少泡一晚上吧。



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