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标题: 爱心炸酱面 [打印本页]

作者: 糖果极限 时间: 2015-8-16 19:28
标题: 爱心炸酱面
周末，好歹老公不上班，准备表现一把，一大早就爬起来准备，等老公醒了就可以吃现成的了，呵呵，上步骤
1:土豆，肉肉，切小丁，如果觉得肉肉软不好切，可放冰箱冷冻一会，稍硬点就拿出来切丁，就好切了，千万注意别切手了，咱已经放肉了，呵呵。
2:开炒，国内放油，略多点，放肉肉炒，肉稍变色，放面酱，炒匀，放土豆接着炒，我炒，炒，炒，炒，炒
3:另架锅，放水，开始下面条，我喜欢略粗点的面条，手擀面口感更好，
4:这边面条下好了，那边炸酱也快炒好了，
5:盛盘，开逮!
每家口味不同，放的食材也不同，可根据个人喜好自行添加，好吃就行！
咸淡自行调节，放面酱多就不用放太多盐，我放酱多就没放盐。
老公，该起来吃饭啦！

作者: 烧饼油条 时间: 2015-8-17 15:15
最后的盘子亮了……

作者: 太子妃的故事 时间: 2015-8-17 15:29
害得我又重新回去看了盘子

作者: 糖果极限 时间: 2015-8-17 18:43

烧饼油条发表于 2015-8-17 15:15
最后的盘子亮了……

这个盘子，相当于TVB的公鸡碗，历史悠久

作者: 糖果极限 时间: 2015-8-17 21:30

太子妃的故事发表于 2015-8-17 15:29
害得我又重新回去看了盘子

盘子是亮点

作者: 太子妃的故事 时间: 2015-8-18 08:19

糖果极限发表于 2015-8-17 21:30
盘子是亮点

确实是亮点，这种盘子很少见了

作者: 萨克斯 时间: 2015-8-18 08:43
其实还少点东西：
1.黄瓜丝（切记要用手切的条，千万不要用那种擦板擦出来的）；
2.大蒜拌儿（三个足已）
OK了。

作者: 糖果极限 时间: 2015-8-18 08:44

萨克斯发表于 2015-8-18 08:43
其实还少点东西：
1.黄瓜丝（切记要用手切的条，千万不要用那种擦板擦出来的）；
2.大蒜拌儿（三个足已） ...

对，忘了黄瓜丝

作者: 一毛钱胖胖 时间: 2015-8-18 08:49
跟我家的炸酱面一样一样滴

作者: 晶晶86105 时间: 2015-8-18 08:53
看着就好吃我们家也爱这么做炸酱面

作者: 小粒香 时间: 2015-8-18 09:17

作者: 独立寒秋 时间: 2015-8-18 10:34

作者: 冷含 时间: 2015-8-18 12:23

这贤惠媳妇

作者: 法国红酒代理商 时间: 2015-8-18 14:03
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作者: Emotion 时间: 2015-8-18 14:06
土豆怎么熬烂啊觉得特别不好熟

作者: huang111333 时间: 2015-8-18 16:28
那个酱可以参考河北卫视家政女皇上面做的，做了一次，味道还不错！

作者: 普罗旺斯梦精灵 时间: 2015-8-18 16:47
盘子有历史感，炸酱面不错

作者: 烟台裕福润 时间: 2015-8-18 16:59
我们家做的炸酱是除了葱，肉，面酱，鸡精，花生油，金钩海米或鱼籽干这些东西以外，不会再放其他的东西了，吃炸酱面，面要筋道，酱要咸淡适中不油腻，另外还要标配：手切黄瓜丝，捣臼砸的蒜泥，香椿末，稀释的麻汁，紫菜海米鸡蛋汤，这样的话，可以一种面，多种吃法，炸酱面，凉拌面，清汤面，还可以掺合着吃：炸酱面为主，咸了可以放点黄瓜丝中和一下，干了可以放点紫菜汤润一下，稀了，可以放点麻汁和香椿末，最后吃饱了，来碗紫菜汤消消食，中午睡一觉，下午起来泡杯香茶一喝，精神头倍儿足

作者: ytdds 时间: 2015-8-18 21:51

烧饼油条发表于 2015-8-17 15:15
最后的盘子亮了……

我妈家这种盘子基本都看不到了！！！

作者: 糖果极限 时间: 2015-8-19 15:53

一毛钱胖胖发表于 2015-8-18 08:49
跟我家的炸酱面一样一样滴

都是爱吃这一口的人，呵呵！

作者: 糖果极限 时间: 2015-8-19 15:55
关于这个盘子，原本是我86岁的奶奶家的，缘分使然到我手里，就成了我晒菜的利器，呵呵

作者: 禽兽。大暴走～ 时间: 2015-8-20 10:03
土豆炸酱~ 我去年做过 .茄子去皮切成丁也可以做 .你可以试试 .我做了好多种炸酱了~

作者: 280619577 时间: 2015-8-21 11:43
额有时候放点青椒，辣味版炸酱面

作者: 糖果极限 时间: 2015-8-21 14:26
以前放过青椒，少放点味道还不错

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-8-21 16:16
明明是炸土豆面嘛

作者: 亦瓷 时间: 2015-8-24 22:48
这面不像机器压的···口感看起来真不错

作者: 桃花街 时间: 2015-8-25 14:40
害得我又重新回去看了盘子

作者: 风吹发不乱 时间: 2015-8-25 17:10
一点汤没有太干了，怎么吃

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