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标题: 手撕口水鸡 [打印本页]

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-8-23 15:09
标题: 手撕口水鸡
本帖最后由做个坏人真难于 2015-8-23 15:12 编辑

西点做腻了，这回来个中式的菜，手撕口水鸡。

为什么是手撕呢？

费话，难道还用脚撕？

鸡肉洗净上锅煮20分钟，时间别太长，现在的饲料鸡煮太烂没法撕
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酱油、料酒、盐、香油、花椒粉腌几分钟
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先来切黄瓜片、蒜末、葱碎
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黄瓜片用水焯一下摆盘
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热油炒蒜末，炒出香味再加辣椒酱、剁椒
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最后倒入腌好的鸡肉，稍微翻炒一下
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出锅装盘
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撒上香葱
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就酱籽
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剩下的零碎不能扔了，按传统口水鸡做法拌拌吃也挺好
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香葱、香菜、辣椒、蒜末
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炒熟的花生米，一半压碎
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几样东西再拌上酱油、盐、糖、醋、香油搅拌均匀倒入，OK
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作者: 做个坏人真难 时间: 2015-8-23 15:16
本帖最后由做个坏人真难于 2015-8-23 15:18 编辑

今天的彩蛋
好久没看佛祖了，今天去串了个门，他家的门楼好威武，内宅还在建，我给特添了块瓦

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作者: blucy兔兔 时间: 2015-8-24 08:08
这个鸡是这么做出来的？

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-8-24 08:21

blucy兔兔发表于 2015-8-24 08:08
这个鸡是这么做出来的？

有点另类哼

作者: choibit 时间: 2015-8-24 08:57
嫩家锅怎么那么浅，还是因为拍摄角度的问题，第一眼看以为是锅盖来

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-8-24 10:41

choibit 发表于 2015-8-24 08:57
嫩家锅怎么那么浅，还是因为拍摄角度的问题，第一眼看以为是锅盖来

普通炒锅，不算太浅

作者: 王府里的王妃 时间: 2015-8-24 11:05
.

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-8-24 11:27

王府里的王妃发表于 2015-8-24 11:05
.

你待干什么？

作者: 黑色眸子 时间: 2015-8-24 13:26
看着就感觉好吃的不行不行了

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-8-24 13:38

黑色眸子发表于 2015-8-24 13:26
看着就感觉好吃的不行不行了

那是你饿了

作者: sxxsw 时间: 2015-8-24 14:08
看着还不错哦，不知道吃起来咋样啊？也不请客！

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-8-24 14:48

sxxsw 发表于 2015-8-24 14:08
看着还不错哦，不知道吃起来咋样啊？也不请客！

味道也不是很特别，反正没有给我惊喜，我更喜欢传统口味

作者: sxxsw 时间: 2015-8-24 15:38

做个坏人真难发表于 2015-8-24 15:48
味道也不是很特别，反正没有给我惊喜，我更喜欢传统口味

哎！人老了都念旧啊大叔！

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-8-24 15:56

sxxsw 发表于 2015-8-24 15:38
哎！人老了都念旧啊大叔！

也不是哦，美女我就喜欢新的

作者: 比卡邱 时间: 2015-8-24 15:59
真抠啊就捏么点花生

作者: 比卡邱 时间: 2015-8-24 16:00
真抠啊就捏么点花生

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-8-24 16:12

比卡邱发表于 2015-8-24 15:59
真抠啊就捏么点花生

吃剩的，懒得再炒了

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-8-24 16:13

wtrweqoitgvuhxf 发表于 2015-8-24 15:58
这个精华帖子必须常来逛逛！

欢迎赏光

作者: 满月丫丫 时间: 2015-8-24 17:12

做个坏人真难发表于 2015-8-24 13:38
那是你饿了

剩下的零碎就不能给你家妮妮吃吗

作者: 亦瓷 时间: 2015-8-24 22:53
看哪个锅就知道是个厨子

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-8-25 08:14

亦瓷发表于 2015-8-24 22:53
看哪个锅就知道是个厨子

嗯，我是家里的厨子

作者: 时光里的回忆 时间: 2015-8-25 10:48
无酒不成席啊

作者: 那xie小时光 时间: 2015-8-25 11:03
刀工不咋地 - -还有！！！你那个锅该刷刷了~~！！！！

作者: yuchuanlin 时间: 2015-8-25 12:24

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-8-25 13:33

那xie小时光发表于 2015-8-25 11:03
刀工不咋地 - -还有！！！你那个锅该刷刷了~~！！！！

刷不出来，昨天换了个新的铸铁锅

作者: 三尺三的小蛮腰 时间: 2015-8-25 18:33
不吃的路过…

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-8-26 11:30

三尺三的小蛮腰发表于 2015-8-25 18:33
不吃的路过…

我刚做了太阳饼

作者: 永恒的微笑 时间: 2015-8-26 20:14
真有一套！

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-8-27 08:07

永恒的微笑发表于 2015-8-26 20:14
真有一套！

咱是玩票的，见笑

作者: 尘埃落_mBkoK 时间: 2015-8-27 17:35
挺好吃的样子，咱也试试。

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-8-28 08:12

尘埃落_mBkoK 发表于 2015-8-27 17:35
挺好吃的样子，咱也试试。

我觉得没传统做法好吃

作者: 大鹏展翅1989 时间: 2015-8-28 18:11
真不糙，看了的确流口水了

作者: 鲁网一丈青 时间: 2015-8-29 16:16

blucy兔兔发表于 2015-8-24 08:08
这个鸡是这么做出来的？

嫩不能顾名思义嘛？

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-8-31 08:24

大鹏展翅1989 发表于 2015-8-28 18:11
真不糙，看了的确流口水了

鸡煮得有点烂，口感稍差了点

作者: 大鹏展翅1989 时间: 2015-9-1 12:23

做个坏人真难发表于 2015-8-31 08:24
鸡煮得有点烂，口感稍差了点

请问前辈，新手什么时候就能发帖子了

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-9-1 13:14

大鹏展翅1989 发表于 2015-9-1 12:23
请问前辈，新手什么时候就能发帖子了

你现在就能发

作者: ★㊣ 时间: 2015-9-2 16:09
不管说话幽默，饭也做得好哇

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-9-4 18:56

★㊣发表于 2015-9-2 16:09
不管说话幽默，饭也做得好哇

作者: sunny816 时间: 2015-9-4 20:55

做个坏人真难发表于 2015-8-23 15:16
今天的彩蛋
好久没看佛祖了，今天去串了个门，他家的门楼好威武，内宅还在建，我给特添了块瓦

前几天我也去串过门，添过瓦。再去叫着我。

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-9-6 08:43

sunny816 发表于 2015-9-4 20:55
前几天我也去串过门，添过瓦。再去叫着我。

好啊，怎么联系你？

作者: smw929 时间: 2015-9-6 14:18
拍照技术不错噢

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-9-6 16:24

smw929 发表于 2015-9-6 14:18
拍照技术不错噢

一般一般

作者: sunny816 时间: 2015-9-6 18:22

做个坏人真难发表于 2015-9-6 08:43
好啊，怎么联系你？

提前一周在论坛上通知就行。不过我只有周末和法定节假日有时间哦。

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-9-7 08:17

sunny816 发表于 2015-9-6 18:22
提前一周在论坛上通知就行。不过我只有周末和法定节假日有时间哦。

好啊，如果我还能记得

作者: 傲笑江湖 时间: 2015-9-9 09:20

作者: 醉闻稻香 时间: 2015-9-15 10:02
看着很好吃的样子

真的好吃吗

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-9-15 10:31

傲笑江湖发表于 2015-9-9 09:20

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-9-15 10:32

醉闻稻香发表于 2015-9-15 10:02
看着很好吃的样子

真的好吃吗

你说呢？

作者: 醉闻稻香 时间: 2015-9-15 11:16

做个坏人真难发表于 2015-9-15 10:32
你说呢？

没吃到不知道啊

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-9-15 11:41

醉闻稻香发表于 2015-9-15 11:16
没吃到不知道啊

你可以YY啊

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