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标题: 拖延症犯了于是冰激淋变了面包 [打印本页]

作者: choibit 时间: 2015-8-24 08:54
标题: 拖延症犯了于是冰激淋变了面包
本帖最后由 choibit 于 2015-8-24 09:02 编辑

乍一看题目是不是感觉很神奇啊，话说前几天买了个面包机一直惦记得做次冰激淋试试，这个周末下午终于爱动弹了，秤好了牛奶打好了鸡蛋，然后悲催的事情发生了——打开一个多周的淡奶油变质了，成了稀碎版豆腐脑....看来大桶的淡奶油太不适应我这种拖延症患者，算了牛奶鸡蛋不能浪费于是改做了面包肉松沙拉卷，就当第二天的早饭吧
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配料：高筋粉200g，牛奶100g，黄油25g，糖30g，酵母4g，盐4g，鸡蛋1个，肉松和沙拉酱、葱叶适量
一、面团发酵之后排好气再醒15分钟
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擀开后铺入烤盘，进行二次发酵，刷上蛋液撒葱花，烤箱150度20分钟 (, 下载次数: 151)
烤好后放凉，翻面挤上沙拉酱再铺上肉松 (, 下载次数: 159) (, 下载次数: 159)
卷好以后再切块，再把两个切面抹上沙拉酱铺上肉松就OK了 (, 下载次数: 164) (, 下载次数: 152) (, 下载次数: 160)

作者: 18953588 时间: 2015-8-24 09:50
看着就很好吃，学学我也回家做个试试

作者: 18953588 时间: 2015-8-24 09:51
闺女最爱吃这个

作者: 18953588 时间: 2015-8-24 09:52
必须要用黄油吗？

作者: 18953588 时间: 2015-8-24 09:55
普通面粉不行吗？

作者: choibit 时间: 2015-8-24 09:56

18953588 发表于 2015-8-24 09:52
必须要用黄油吗？

恩最好是黄油

作者: choibit 时间: 2015-8-24 10:00

18953588 发表于 2015-8-24 09:55
普通面粉不行吗？

做面包必须得是高筋面粉，这样才能揉出膜，烤出来的面包组织才松软有韧性

作者: 王府里的王妃 时间: 2015-8-24 10:27
反正不浪费就行

作者: choibit 时间: 2015-8-24 12:56

王府里的王妃发表于 2015-8-24 10:27
反正不浪费就行

恩浪费可是极大的犯罪

作者: sxxsw 时间: 2015-8-24 14:07
简直是浪费啊，可耻啦可耻！不过这面包做的很有味道

作者: choibit 时间: 2015-8-24 14:15

sxxsw 发表于 2015-8-24 14:07
简直是浪费啊，可耻啦可耻！不过这面包做的很有味道

唉是啊，那一盒奶油打开用了还不到一半

作者: 世上精灵 时间: 2015-8-26 07:53
下次做叫上我哈。

作者: Angelia1015 时间: 2015-8-26 08:46

作者: choibit 时间: 2015-8-26 09:14

世上精灵发表于 2015-8-26 07:53
下次做叫上我哈。

木问题啊

作者: 国辉装饰 时间: 2015-8-26 10:47
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 猫咪毛毛 时间: 2015-8-26 10:54
回家做！

作者: choibit 时间: 2015-8-26 11:05

国辉装饰发表于 2015-8-26 10:47
看着都饿了

快到饭点儿了看啥好吃的都饿

作者: choibit 时间: 2015-8-26 11:06

猫咪毛毛发表于 2015-8-26 10:54
回家做！

也期待亲的作品

作者: 团团囡囡 时间: 2015-8-26 13:28
看起来和蛋糕店买的无差别呀

作者: 海风习习 时间: 2015-8-26 13:30
看着真馋人哦。

作者: 猫宸宸520 时间: 2015-8-26 15:30
真棒！又学了一招！

作者: choibit 时间: 2015-8-26 15:47

猫宸宸520 发表于 2015-8-26 15:30
真棒！又学了一招！

呵呵相互学习

作者: choibit 时间: 2015-8-26 15:56

团团囡囡发表于 2015-8-26 13:28
看起来和蛋糕店买的无差别呀

恩，个人感觉比外面卖的好吃，卖的用的肉松都很咸不好吃

作者: 萌量不足ing 时间: 2015-8-26 17:03

面包烤的这个色泽真不错啊~好吃不啦？

作者: mgf1818 时间: 2015-8-26 21:33
稀奶油变成豆腐脑可以隔水加热，在加搅拌器搅拌即可复原

作者: choibit 时间: 2015-8-27 08:08

mgf1818 发表于 2015-8-26 21:33
稀奶油变成豆腐脑可以隔水加热，在加搅拌器搅拌即可复原

不是因为油水分离，是打开的时间长变质了

作者: choibit 时间: 2015-8-27 08:10

萌量不足ing 发表于 2015-8-26 17:03
面包烤的这个色泽真不错啊~好吃不啦？

味道还行，一顿就消灭了两块

作者: 18953588 时间: 2015-8-27 16:19

choibit 发表于 2015-8-24 10:00
做面包必须得是高筋面粉，这样才能揉出膜，烤出来的面包组织才松软有韧性

哦，好的谢谢

作者: CHILI2008 时间: 2015-8-27 16:40

作者: 萌量不足ing 时间: 2015-8-28 15:10

choibit 发表于 2015-8-27 08:10
味道还行，一顿就消灭了两块

没吃着~

作者: 你眉目亦如画 时间: 2015-8-28 17:19
神奇的面包机

作者: smw929 时间: 2015-8-30 16:44

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