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标题:
夏日美食 · 秋葵培根卷
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作者:
球球球球
时间:
2016-7-26 10:11
标题:
夏日美食 · 秋葵培根卷
吃秋葵的季节,怎么能不拿培根来配一配。材料只需要培根和秋葵,调味品都没有用到。
秋葵洗干净用小刀削去顶端那圈黑色的厚厚的皮,
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然后放入水中焯上40-50秒,捞起放入冷水或冰水中,接下来就拿培根卷卷卷就好啦。
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锅中放一丁点底油,把卷好的秋葵一个个放下去,出锅程度看你对培根的喜爱程度。
出锅前我拿厨房纸吸去了锅里的油,都是培根里出来的,看着还是会觉得又要长一大块肉了。
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另外:
1. 秋葵表面会有些毛毛,可以拿一点点盐轻搓下。
2. 削去秋葵顶端那个小黑圈的活儿费事,但这是因为要把它整根吃下去的,建议不要省略,这样口感也会更好。
3. 如果觉得就这样没啥味儿的,可以那点姜蒜,生抽,老抽,蜂蜜或糖等自己调个汁儿倒上去
4. 最后还是建议整根卷了再切,以防煎的过程中秋葵的黏液都跑掉了,那可是好东西。
作者:
玉佩
时间:
2016-7-26 16:43
作者:
鸣鸣惊人
时间:
2016-7-26 21:36
作者:
幽兰满庭香
时间:
2016-7-27 05:39
口感油腻吗
来自手机客户端
作者:
kitty阳
时间:
2016-7-27 06:19
不喜欢秋葵呢
作者:
快乐d男人
时间:
2016-7-27 06:21
圈完不用东西绑着培根不散了吗
来自手机客户端
作者:
笑揖清风
时间:
2016-7-27 15:13
学习了 谢谢楼主
作者:
栀子花开@@@
时间:
2016-7-27 16:24
学习了
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