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标题: 嘘!一阵清鲜味正在撩动你心... [打印本页]

作者: 烟台希尔顿酒店    时间: 2017-9-22 10:46
标题: 嘘!一阵清鲜味正在撩动你心...
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返航归来的小渔船上鱼虾满仓
烟台各码头简直热闹的不像样
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▲摄影师——唐克

10月1日-10月15日
開·全日餐厅 | 海鲜美食节
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网罗亚洲海鲜美味
越南、泰国日本及烟台本地海鲜等
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各式进口冷切海鲜
三文鱼、青口贝、金枪鱼
  ......
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还有皮皮虾、比手还长的蟹腿
根本不担心不够吃
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无限畅饮啤酒
红酒、鸡尾酒、花茶和鲜榨果蔬汁
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各式甜品
精品寿司、新西兰进口冰激凌
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跨越美食国界,呈现寰宇风味
希尔顿大厨将为您带来全新的味蕾冲击

厨师长驾到
The chef is coming

Frank Zhou
18岁入行,曾先后任职于北京JW万豪酒店,大连城堡豪华精选酒店,芜湖世茂希尔顿逸林酒店,新加坡O’Coffee Club菜品研发中心,海南万宁神州半岛喜来登酒店和三亚文华东方酒店。经过时间的锤炼,他精益求精,极富创新精神,10多年间,变的是环境,不变的是对美食的极致追求,他始终坚持食材的‘极简极美’,相信只要用心做菜客人一定尝得出来,他就是烟台金海岸希尔顿酒店開·全日餐厅厨师长——周勇军Frank Zhou。
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王佳佳
開·全日餐厅、下午茶的甜品,皆出自西饼房厨师长王佳佳及其团队之手,他们会根据不同的餐厅环境和节日气氛,打造出不同气质的甜品。

王佳佳团队打造出的甜品,以简单而不简约著称。
他更倾向于简单又不失设计感的装饰,会更加凸显出食材的自然之美。食材方面,佳佳坚决不选用冷冻过或加工过的食材,连配菜用的柠檬汁都要鲜榨,这样子做出来的甜品才是最新鲜的。

王佳佳认为,一餐饭中每一道菜品都非常重要,而甜品则是一种圆满结束,我们想要通过多样的方式,给顾客更多不同的享受。
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会名厨,品美食。
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烟台金海岸希尔顿酒店
中国山东省烟台市经济技术开发区宁波路1号
邮编:264006
电话:0535-6107777
传真:0535-6108855
电邮:yantaigoldencoast.info@hilton.com
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