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标题: 只属于烟台的冬藏之味 [打印本页]
作者: 论坛清道夫    时间: 2017-12-1 16:20
标题: 只属于烟台的冬藏之味
本帖最后由 论坛清道夫 于 2017-12-1 16:21 编辑



大葱


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冬季买回来的大葱在储存前要先晒一晒
大葱要放在通风、干燥、日光
可以照射到的地方晾晒
这样可以去掉大葱多余的水分
避免它腐烂


萝卜

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“瓜叽”在我们的餐桌上
有着不可忽视的地位
那微鲜微辣的味道
又韧且脆的口感
咀嚼时有“嘎吱嘎吱”的声响
小小的萝卜干
承包了整个冬天


大白菜

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在北方的冬天里，谁家还没几颗大白菜？

冬天来了，你妈开始存白菜了嘛？

冬季时令蔬菜的冠军我颁给大白菜...




灌肠

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灌好的肠直接挂在窗外的阳台
经过半个月的时间
在太阳、风力的作用下
肠衣内的猪肉与各种香料完全融合
瘦肉的韧性和肥肉的油香也恰到好处

鱼干
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烟台临海，海货丰富
一大早，红利市场就挤满了人
大家只为选购最新鲜的海产品
晾晒海鲜是一种保存的方式
每年初冬开始，岛城干燥少雨
正是晾晒鱼干、虾米的好时候




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作者: 江水平装修2017    时间: 2017-12-2 11:39
没毛病~！！
作者: 安娜长白山    时间: 2017-12-5 13:38
没毛病~~~
作者: 念念那阁    时间: 2017-12-7 15:59
就想知道哪里的灌肠好吃




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