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标题: 我做的蛋糕 [打印本页]

作者: 上善若水87 时间: 2018-3-12 14:01
标题: 我做的蛋糕
给亲友的，情人节的，儿子的，老公的！
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作者: 小白阿木 时间: 2018-3-12 16:28
好腻害

作者: 大萌女 时间: 2018-3-13 08:44

厉害厉害！

作者: 无来由 时间: 2018-3-14 07:56
和店里的一样好

作者: 狗狗史迪仔 时间: 2018-3-14 10:51

作者: 静美骨质瓷餐具 时间: 2018-3-14 13:29

作者: 房网圆球 时间: 2018-3-14 16:27
厉害啊！！

作者: 冰岛蝴蝶花 时间: 2018-3-14 20:44
太棒了，佩服佩服

作者: 可爱的丫头 时间: 2018-3-25 10:05
厉害啊这对我来说想都不敢想哈哈哈哈

作者: 平凡一僧 时间: 2018-3-29 11:20

作者: 于美人儿 时间: 2018-3-31 11:42
楼主楼主请赐教，我蛋糕一直长不起来为啥呀

作者: 上善若水87 时间: 2018-4-1 06:22

于美人儿发表于 2018-3-31 11:42
楼主楼主请赐教，我蛋糕一直长不起来为啥呀

最重要的是蛋白打发要稳定，不要消泡！低筋面粉不要搅拌起筋。8寸的细砂糖要在70-100g。

作者: 于美人儿 时间: 2018-4-1 10:32

上善若水87 发表于 2018-4-1 06:22
最重要的是蛋白打发要稳定，不要消泡！低筋面粉不要搅拌起筋。8寸的细砂糖要在70-100g。

我今天再试试

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