将在久违了的梭子蟹、皮皮虾、花蛤、海蛎子、偏口鱼、八爪蛸等小海鲜的带领下，
快让希酱带你去领略一下本次新品的必尝 Top 3～
首先是这道雪青柚焗生蚝。光听名菜名意境就非常清新淡雅了，食物的摆盘呈现方式更是锦上添花。来自主厨特调的雪青柚酱汁，以基础蛋黄酱作底，添加的柚子粉则以清爽的柑橘香调完美的中和了贝壳类的腥气。而这种偏日式风格的菜肴，不仅卖相清新脱俗，酸甜的口感更是让人欲罢不能。
来烟台，梭子蟹不得不尝。区别于大闸蟹肥腻的蟹膏，梭子蟹本身的味道更倾向于鲜爽。白嫩的蟹肉裹挟着清爽的海风向你招手，而搭配以避风塘这种经典的粤式烹饪法，梭子蟹更是在葱姜蒜蓉的烘托下，将秋初的这一抹“鲜”味发挥到了极致。
区别于典型山东特色的朴素大韭菜盒子，这款鲜虾韭菜盒小巧精致。一截鲜红的虾尾俏皮可爱，内里搭配以鲜嫩的韭菜，外部煎至焦脆金黄，入口酥脆。韭菜与大虾仁的搭配不少见，韭菜盒子也不少见，但是这么可爱精巧的mini鲜虾韭菜盒你真的不要咬一口嘛。
除了以上三道必尝菜，还有鱼子酱蒸海胆、豌豆苗拌赤贝、醋椒鲅鱼圆、鲅鱼水饺和马踏湖藕芽炝脆蛸等菜式，个个都是样貌品相俱佳，不容错过～