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标题: 樱桃原浆酒 [打印本页]
作者: 初心商贸    时间: 2019-6-16 17:18
标题: 樱桃原浆酒
天气热了，白酒喝的少了，琢磨搞点果酒喝，超市的果酒基本也就是果汁，食用酒精，香精，焦糖色勾调的。
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手头现成的纯粮酒和应季的水果也可以搞起来，正好烟台的大樱桃熟了，少搞点尝尝 ，樱桃洗完晾干
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樱桃去蒂，樱桃核可去可不去，不去的话浸泡的时间短点，放进瓶里，加入冰糖，冰糖最好用黄冰糖，加入白酒，可用清香型的白酒或者米烧，我加的52度的米烧
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半个月到一个月把樱桃捞出，樱桃酒就成了，度数在四十度左右。 可以直接喝也可以勾调成低度的。这种果酒没有香精没有色素等添加物。

作者: 边吃边走    时间: 2019-6-17 13:50
其他果酒是不是也是这种原理啊？之前在重庆喝的桂花酒啥的还挺好喝的
作者: 精辟小男人    时间: 2019-6-17 15:17
咱也不知道啥味 咱也不敢说
作者: 霸奔儿波    时间: 2019-6-17 18:43
不错不错
作者: 霸奔儿波    时间: 2019-6-17 18:43
不错不错
作者: 心宽福自来    时间: 2019-6-18 12:00

作者: 初心商贸    时间: 2019-6-18 12:17
边吃边走 发表于 2019-6-17 13:50
其他果酒是不是也是这种原理啊？之前在重庆喝的桂花酒啥的还挺好喝的

桂花香啊，基本是一个道理，成品的必须加香精和色素，酒精度数低了，果汁含量少很难有果香味和水果色
作者: 初心商贸    时间: 2019-6-18 12:18
精辟小男人 发表于 2019-6-17 15:17
咱也不知道啥味 咱也不敢说

给你弄点喝喝，不过樱桃酒基本没有果香味，最好喝的是杨梅酒，女士都能喝
作者: 扬帆启航777    时间: 2019-6-18 15:31
这个酒发酵完比买的有劲
作者: 1329545531    时间: 2019-6-20 17:05

作者: 我是上夼小龙    时间: 2019-7-20 23:42
我自己在家烧的纯粮酒，如果用这个酒效果会更好 你可以联系我15684055444


作者: 初心商贸    时间: 2019-7-22 12:34
我是上夼小龙 发表于 2019-7-20 23:42
我自己在家烧的纯粮酒，如果用这个酒效果会更好 你可以联系我15684055444
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我就是用的纯粮酒，着这酒是什么工艺的？
作者: 1373624653    时间: 2019-8-11 20:08
我每年都泡，你可以用点熟透的樱桃。那样的话色度还好，果味大。




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