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标题: 探寻本味 | 烟台世茂希尔顿酒店邀您品鉴希尔顿厨王冠军菜 [打印本页]

作者: 世茂希尔顿酒店 时间: 2019-6-28 09:53
标题: 探寻本味 | 烟台世茂希尔顿酒店邀您品鉴希尔顿厨王冠军菜
张复金，
2018年希尔顿大中华区及蒙古中华厨王争霸赛冠军厨王。
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对烹饪有着无限探索的他，并未止步于此。
寻归自然、探寻本味、呈现更多创新，是他坚持不懈的探索与追求。
好菜配好水，当希尔顿中华厨王遇见农夫山泉，一场对“本真”的追求被推向极致。

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2019年7月1日起，来烟台世茂希尔顿酒店御玺中餐厅，即可品尝3道希尔顿中华厨王冠军菜。

1.山菌蟹黄狮子头(一客一品)
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|食材|
上等五花猪肉、蟹黄、鲜竹荪、鲜松茸、农夫山泉饮用水
|风味烹饪|
精选上等五花肉，肉质细嫩，肥而不腻，瘦而不柴。直火炖煮让肉汁迸发，再改用隔水炖，牢牢锁住肉汁、松茸和竹荪的风味，炖制酥烂，口感软糯，满满胶原蛋白，令人口舌生津。
|尝鲜价格|
49元／位

2龙城红汤面(一客一品)
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|食材|
鸡蛋面、筒骨、后蹄髈、干香菇、农夫山泉饮用水
|风味烹饪|
深藏巷弄的龙城红汤面距今已有百年历史，汤底色泽红亮，面条爽滑有韧劲。考究的汤底，上乘的猪筒骨、后蹄髈，搭配多种香料，历经6小时烹调直至汤汁浓稠，软糯的面条更是将清新与醇香完美融合。
|尝鲜价格|
19元／位

3一品富贵鱼(例份)
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|食材|
鳜鱼、冷笋、莴苣、灯笼椒、农夫山泉饮用水
|风味烹饪|
精选鳜鱼，肉质弹性十足，细腻白嫩的鱼肉与晶莹红亮的灯笼椒相辅相成。该菜品既改良了传统菜品又融合了“不见水、不见芡”的亮油标准，不论是用料或是口感，精细滋味令人回味无穷。
|尝鲜价格|
369元／例

关于烟台世茂希尔顿酒店及御玺中餐厅

烟台世茂希尔顿酒店坐落于烟台市芝罘区核心地段的景观建筑世茂·天际内，得天独厚的地理位置，坐拥滨海风光，毗邻众多旅游景点，步行可至烟台山、张裕酒文化博物馆、第一海水浴场。近火车站、烟台港、汽车总站，交通便捷。一站式服务，尽享便利。
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位于酒店五层的御玺中餐厅以美味正宗的胶东菜挑动您的味蕾。餐厅设计沿袭了中国古代宫廷尊贵典雅的风格，中式屏风与木质镂空间隔相得益彰。餐厅内设可容纳80位宾客的零点大厅、8间奢华私人包房及5间奢华海景包房，是商务洽谈和家庭聚会的理想场所。

联系电话：
+86 535 679 8220
营业时间：
午餐：11:30-14:30；晚餐：17:30-21:30

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