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标题: 清欢有味，斋花野菜御玺中餐厅有机呈现 [打印本页]

作者: 世茂希尔顿酒店 时间: 2020-5-7 12:35
标题: 清欢有味，斋花野菜御玺中餐厅有机呈现

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告别了寒冬的热量囤积

熬过了一个春季的宅家生活

你对自然野外的渴望有没有因此增长几分？

忘却春困疲乏

拂去味蕾上的浮尘

打开一片绿意的迷你微缩春境

在盘中与春野撞个清新的满怀

Green

Summer Start

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5月，春末夏初

御玺中餐厅为您呈现

山野林间的诗情画意一隅

探索清爽沁人的「花花世界」

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黄花菜炝桃花蛸

一抹嫩绿，无法抗拒的盎然生机

春夏时令下饱满挺阔的黄花菜

沿海盛产的高蛋白肥厚桃花蛸

爱这樱草色舒展的暖意

爱这无「鲜」不欢的滨海之美

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香椿汁水萝卜冻

晶莹剔透，明艳可爱

水萝卜丝入胶质浓厚的清汤中取冻

香椿苗、香葱、青椒混合榨取青汁

浓绿映衬着明黄

如同微风穿过层层麦浪

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苗椒麻鲜鲍
「藤」出双手「鲍」住你

多食香椿，不染杂病

深海鲜鲍，海珍佳品

当高颜值高营养的食材相遇

藤椒麻香四溢，瞬时唤活味蕾

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白芦笋捞北极贝

冰与火之歌

白如凝脂的春日矜贵美人

在它昙花一现的赏味期留下惊鸿一瞥

来自深海嫣红明亮的北极贝

两两相遇一切都是刚刚好

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槐花脆炸猪里脊
吃花大概是最风雅的事之一了

带着绵长的幽香与白玉色的花苞

它是五月里似流苏簪子的清雅

蒸麦饭、摊蛋饼、或是调成蛋糊炸里脊

有了花香，吃肉也变得有趣了些

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春笋蚕豆煮虾丸

有关春末夏初的鲜聚一刻

鲜虾、春笋、与立夏的蚕豆

汇集了来自海洋、泥土与山野的气息

手打弹牙、鲜脆嫩甜与软糯清香

是春夏间交替微妙的仪式感

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雪菜黄鱼羹

「且餐麦饭与鱼羹」

不做渍物，这是有关雪菜的另一种形态

与小黄鱼熬制成奶白顺稠的汤羹

鲜爽开胃，唇齿留香

立夏已过，更要吃的清爽

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坚果豌豆蓉

豆荚弯弯，可盐可甜

牛油果绿从来让人无法拒绝

无论是咸咸的水煮豌豆

还是清甜细腻散发奶油香气的豌豆蓉

都是小豌豆大世界里的奇思妙想

／斋花野菜美食节／

|用餐地点|

烟台世茂希尔顿酒店

5层御玺中餐厅

|用餐时间|

午餐 11:30-14:30

晚餐 17:30-22:00

|预订电话|

0535-6798220

|微信商城|

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