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标题: 寻味 | 金秋意正浓，风雅共聚，「蟹」吃为敬 [打印本页]

作者: 世茂希尔顿酒店 时间: 2020-10-9 13:08
标题: 寻味 | 金秋意正浓，风雅共聚，「蟹」吃为敬

秋风起，蟹脚痒

菊花开，闻蟹来

金秋意正浓，风雅共聚，「蟹」吃为敬。

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菊留秋色蟹螯肥，精敲细剥，其味无穷

御玺中餐厅现推出「金秋蟹宴」限定菜单

邀您共赏饕餮蟹宴

品中国饮膳美学蕴藉之所在

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精选一／蟹粉狮子头

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成品清秀隽雅，宛如江南婉约娟秀的女子

猪肉与蟹肉混合摔打至上浆制成弹牙的肉丸

采用小火清炖，汤色明亮，清而不杂

点缀熟制飘香的金色蟹黄，一口松软肥而不腻

肉香、蟹香与青菜香交织往复回味无穷

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精选二／蟹粉烧豆腐

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因蟹粉的融入，让原本朴素的豆腐熠熠生辉

豆腐微煎形成薄脆的外壳，保持形态完整不碎

取足量蟹黄，与蟹肉、青豆小火煸香

细腻的蟹粉汤汁均匀包裹着每一块豆腐

蟹粉的香滑混合豆腐的软嫩，秋季上新一口暖心

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精选三／蟹粉扒竹笙芦笋

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一只蟹子究竟能变幻出多少种滋味

橙红的蟹黄，搭配包裹着竹笋的爽脆芦笋

造型精致，配色明亮可人

从湖鲜到山珍，芦笋的清香叠加蟹粉的鲜爽

食材的碰撞过招，只为在你唇齿间留下反复回味

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查看完整「金秋蟹宴」限定菜单

一蟹多吃，更多隐藏惊喜，等你「蟹」吃为敬

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|尝鲜时间|：2020年10月1日—31日

|尝鲜地点|：5层御玺中餐厅

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