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标题: 这几天，一篇有关烟台的稿子刷屏朋友圈…… [打印本页]

作者: 论坛小贝 时间: 2021-4-15 15:41
标题: 这几天，一篇有关烟台的稿子刷屏朋友圈……

   这两天，有篇自媒体的稿子在烟台的朋友圈里掀起了一阵“刷屏”潮，不少烟台本地的人感叹：原来烟台这么牛。
   这是一篇来自主打“酒业地理”研究的公众号好酒地理局（微信号：haojiudili）的文章——《烟台，一座被低估的酒城》（稿件链接：https://mp.weixin.qq.com/s/JvSdR1hdd6f2e3zCYJPBiA）。

   笔者认为，这篇文章重新让我们认识了烟台的另一面，这个“另一面”很多本地人可能并不知道，或者知道但并不深入。
   比如，“在全国地理标志产品区域品牌葡萄酒类排名中，烟台已经连续五年蝉联榜首。”“烟台葡萄酒等地理标志获得欧盟保护。”“这些企业支撑起了中国葡萄酒配套产业的大半壁江山。”“中国葡萄酒行业的第一所大学其实是在张裕。”等等……

   作为根植于烟台的媒体，烟台论坛其实也与烟台这座城市一起成长，也在发现和记录这座城市的历史。
   我们认为，这篇稿子的最大的亮点同时引起烟台葡萄酒从业者们共鸣的是有这样一个观点“东方葡萄酒的星火燎原地”。
   那么，烟台葡萄酒究竟能不能东方葡萄酒？

   首先，烟台是中国近代葡萄酒工业化的发源地，其起点就是烟台的张裕。
   1892年，张弼士出资300万两白银，在烟台东山、西山购地千亩，引种了120多个优质葡萄品种，由此创办我国第一个采用现代生产方式的大型酿酒公司。
   1912年，孙中山前往烟台，曾称赞张弼士“以一人之力，而能成此伟业，可谓中国制造业之进步”，还饶有兴致地品尝了酒窖中陈酿的葡萄酒和白兰地，并以遒劲楷书写下：品重醴泉。
   1915年，张裕可雅白兰地、红玫瑰葡萄酒、琼瑶浆（味美思）和雷司令白葡萄酒在巴拿马万国博览会上一举获得甲等金质大奖章等4项荣誉。自此，在葡萄酒旧世界和新世界之间，有了东方葡萄酒的身影。

   其次，烟台是亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”。
   在中国乃至整个亚洲范围内，这个称呼是只属于烟台的。
   如今的烟台已成为中国最大的酒庄酒及大单品葡萄酒产地，不仅拥有张裕、长城、君顶、威龙等一大批国内知名企业和精品酒庄，也是拉菲等国际葡萄酒巨头正在布局的热土。
   正如稿子里面提到的，中国最早的专业葡萄酒检测中心、中国葡萄酒行业第一个国家级企业技术中心、中国首个国家级葡萄学术组织等都是在烟台。
“烟台之于葡萄酒，早已超越了一个产区的范畴，而是真正意义上的葡萄酒城。”

   最后，烟台是葡萄酒配套设施最完善的酒城。
   除了上述的技术领域配套之外，烟台还有6所高校开设了葡萄与葡萄酒专业，每年培养葡萄酒专业人才近千名。烟台国际葡萄酒博览会是中国首个主打“知名产区+强势品牌+全产业链”的葡萄酒主题展会，已经举办了13届，每年都能吸引全球数十个产区的数百家酒庄参展。
   与此同时，比如橡丰工贸、长裕玻璃这样的相关配套企业，烟台有150多家，涵盖了葡萄苗木、种植、前处理，葡萄酒酿造、灌装、包装、运输等方方面面。
   这就是烟台酒城的真实面貌，也是足以700多万烟台人自豪的地方。

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