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烟台论坛-烟台社区»首页 5. 生活服务 『美食天地』 [公告]麻辣香肠配方--瞧瞧看看阿
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[吃货DIY] [公告]麻辣香肠配方--瞧瞧看看阿

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发表于 2005-12-13 06:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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让各位兄弟姐妹们 久等了,实在是不好意思啊!

配方:

猪肉10斤 带些许肥肉者最佳!

食盐 4 两

糖 3两

味精 2两

花椒粉:2大汤匙

辣椒:4大汤匙

白胡椒粉:2大汤匙

注:此处的汤匙,既家用喝汤的大勺子,不是小的

猪肉十斤,切成段条状,以少许酒喂之。加入以上配料,味一夜,以保证彻底入味。注意尽量不要加酱油,影响颜色。

花椒粉的制作:极少许花生油,入锅,烧热后放花椒,反复炒至出味,并将有烘干,然后磨制成花椒粉。

辣椒粉:可以使用干红辣椒,以少许花生油,在锅中将其焙干。制作方法同上!

胡椒粉:最好是白胡椒粉。因为通常的黑胡椒粉味道不足!

呵呵 答应大家的任务终于完成了!

     
发表于 2005-12-13 17:54 | 显示全部楼层

收到。不过大勺子到底是多大的勺子啊?是每个人喝汤的勺子,还是锅里盛汤的勺子啊。呵呵,好像差很多啊

lz辛苦了

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 楼主| 发表于 2005-12-13 18:15 | 显示全部楼层

比个人用的稍微大一点,比盛汤菜用的小

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发表于 2005-12-13 21:23 | 显示全部楼层
啊?那是多大啊?
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发表于 2005-12-13 21:31 | 显示全部楼层

LZ.送我根我尝尝啊

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发表于 2005-12-13 21:32 | 显示全部楼层
以下是引用百合花的情思在2005-12-13 13:31:00的发言:

LZ.送我根我尝尝啊


一 根 就 够 了 吗?

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发表于 2005-12-13 21:36 | 显示全部楼层
以下是引用许杰在2005-12-13 13:32:00的发言:

一 根 就 够 了 吗?

哎呀.那是肯定不够的啊。尝尝啊..要是好吃就自己弄点啊.哈啊.

当然..LZ要是多送我点我也不介意的昂..哈哈

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发表于 2005-12-13 21:39 | 显示全部楼层
以下是引用百合花的情思在2005-12-13 13:36:00的发言:

哎呀.那是肯定不够的啊。尝尝啊..要是好吃就自己弄点啊.哈啊.

当然..LZ要是多送我点我也不介意的昂..哈哈

你 是 个 贪 得 无 厌 的 女 人。

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发表于 2005-12-13 21:44 | 显示全部楼层
以下是引用百合花的情思在2005-12-13 13:36:00的发言:

哎呀.那是肯定不够的啊。尝尝啊..要是好吃就自己弄点啊.哈啊.

当然..LZ要是多送我点我也不介意的昂..哈哈

话都让百合花姐姐说了,我就不重复了

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 楼主| 发表于 2005-12-13 23:11 | 显示全部楼层

好啊 等我有时间就去灌点!

一根5块 哈哈哈 生财有道了.....

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发表于 2005-12-13 23:13 | 显示全部楼层
以下是引用lvjingyi在2005-12-13 15:11:00的发言:

好啊 等我有时间就去灌点!

一根5块 哈哈哈 生财有道了.....

挂 到 你 的 网 店 里 去 吧。 省 得 空 荡 荡 的。

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发表于 2005-12-13 23:40 | 显示全部楼层
以下是引用许杰在2005-12-13 13:39:00的发言:

你 是 个 贪 得 无 厌 的 女 人。

切。。等让LZ就给你一根。。哼。。我看你怎么办。。

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发表于 2005-12-13 23:41 | 显示全部楼层
以下是引用百合花的情思在2005-12-13 15:40:00的发言:

切。。等让LZ就给你一根。。哼。。我看你怎么办。。

没 关 系, 我 让 给 你。

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发表于 2005-12-13 23:41 | 显示全部楼层
这 样 你 就 有 两 根 了。
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发表于 2005-12-13 23:41 | 显示全部楼层
以下是引用许杰在2005-12-13 15:41:00的发言:

没 关 系, 我 让 给 你。

恩。好同学

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发表于 2005-12-14 17:31 | 显示全部楼层
呵呵,偶也要
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发表于 2005-12-28 05:37 | 显示全部楼层

一看就知道很好吃.

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发表于 2005-12-28 06:17 | 显示全部楼层
我最喜欢吃灌肠了
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发表于 2005-12-28 06:37 | 显示全部楼层
以下是引用lei2345在2005-12-14 9:31:00的发言:
呵呵,偶也要

一人两根,哪有那么多呀?

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发表于 2005-12-28 06:37 | 显示全部楼层
以下是引用与梦同行在2005-12-27 22:17:00的发言:
我最喜欢灌肠了

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