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【中心大酒店-晒晒我的拿手菜】包你看了就想做【二】-------海带包饭

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发表于 2011-4-10 22:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 火焰的音符 于 2012-3-21 09:41 编辑

         自荐一下,本人觉得【海带包饭】可以考虑作为咱酒店餐桌上的一道菜肴,既营养又美味,关键是特色。
         本打算近日做一次发上来,海带都买好了,也焯水了,糯米也备好了,结果一拖再拖,今天中午竟成了婆婆家餐桌上的拌海带丝了。因为俺最近与广场舞交上了,已经自学了几套,尽管很久没舞了,对俺不是问题,在这里也建议大家多跳跳广场舞,尤其年轻人,里面穿插了各民族的舞蹈,对美感、形体有很好地帮助。好了,说正题,俺还是把以前做的海带包饭重帖一下吧


DSC_0027.JPG

   上一篇的包你看了就想做【一】------玉米面发糕,对喜欢美食的朋友已经很熟悉了。
   今天俺又做了海带包饭,顾名思义就是用海带包饭团。

   配料:海带一根,糯米,肉馅
   制作方法:
糯米加水需要泡一天
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泡好的米
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海带最好宽的,我用的是经过腌渍的海带,需要用水把盐泡掉。如果是新鲜的要在沸水里过一下,这样才能变软。
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调肉馅,就按包饺子的馅料调制,我用的花肉、葱姜、木耳、虾仁
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将肉馅倒入泡好的糯米一起搅拌均匀
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剪一块适量海带,放入搅拌好的馅料,四周留出边(这样不会溢出来)
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卷好后用玉米叶先在中间系一道,然后再两边
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装锅,我用的高压锅,放在盘子里(会有一些肉馅的汤汁流出来),20分钟
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出锅啦!香味扑鼻,
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装盘,可以歹了(沾辣根味极鲜更爽)
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评分

参与人数 8经验 +27 金钱 +9 收起 理由
丫丫1980 + 4 谢谢啊 又学一招。
秀气十足 + 5
百合逆风飞 + 2
寿喜 + 2
美女的妈妈 + 2 明天就做,馋死俺了
房网小冰 + 5 + 5 口水都要流出来了
王府里的王妃 + 2
吉祥 + 9 有创意。

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发表于 2011-4-10 22:28 | 显示全部楼层
是不是糯米跟粳米和在一块煮的,感觉好黏哦
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发表于 2011-4-10 22:47 | 显示全部楼层
真好!看样就好吃!我得学学!
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发表于 2011-4-10 22:47 | 显示全部楼层
改天讨教!
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发表于 2011-4-10 23:14 | 显示全部楼层
姐姐手好巧啊。。
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 楼主| 发表于 2011-4-11 09:48 | 显示全部楼层
详细步骤登上了,可以看了
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发表于 2011-4-11 10:04 | 显示全部楼层
呵呵~~~  这个学习了。
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发表于 2011-4-11 10:41 | 显示全部楼层
呵呵~~~  这个学习了。
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发表于 2011-4-11 13:42 | 显示全部楼层
厉害,必须要顶~~~!
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发表于 2011-4-11 14:51 | 显示全部楼层
方法很独特 有创意啊 哈~~~
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发表于 2011-4-11 15:26 | 显示全部楼层
我也想试试!!!
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发表于 2011-4-11 15:52 | 显示全部楼层
一定会很好吃。。。。
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发表于 2011-4-11 15:57 | 显示全部楼层
这个才是真正的美食帖嘛,最烦那些蒸个爬虾,炒个蛤就说是大餐的人了。
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发表于 2011-4-11 16:20 | 显示全部楼层
哈哈 楼上的,记号,改天一定学习
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发表于 2011-4-11 18:45 | 显示全部楼层
好有创意!!1
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发表于 2011-4-11 18:50 | 显示全部楼层
想吃。。
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发表于 2011-4-11 18:53 | 显示全部楼层
我也想吃
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发表于 2011-4-11 18:56 | 显示全部楼层
火焰姐你做的太诱人了。你的负责。。。。
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发表于 2011-4-11 19:15 | 显示全部楼层
一看就好吃
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发表于 2011-4-11 19:26 | 显示全部楼层
真不错,又学一招,谢谢
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