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烟台论坛-烟台社区»首页 5. 生活服务︱逛街购物 『美食天地』 水煮鱼。。好吃又卫生
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楼主: 学会遗忘88
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[吃货DIY] 水煮鱼。。好吃又卫生

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发表于 2011-9-28 11:23 | 显示全部楼层
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发表于 2011-9-28 11:23 | 显示全部楼层
学会遗忘88 发表于 2011-9-28 11:09

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 楼主| 发表于 2011-9-28 11:25 | 显示全部楼层
775955255 发表于 2011-8-16 17:16
哎呀 这伙计  真实的  本来现在我就很想吃水煮鱼  想自己做  看你那专业劲   我在东方巴黎 最近的  哪里能买 ...

我只知道 幸福河市场有卖的
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 楼主| 发表于 2011-9-28 11:26 | 显示全部楼层
暴走de猫猫 发表于 2011-8-18 12:57
喜欢喜欢,超级喜欢

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 楼主| 发表于 2011-9-28 11:31 | 显示全部楼层
自由云 发表于 2011-8-17 16:34
许哥说的对极了。
这水平,专业的,比不了。俺连鱼头都剁不下来,有一回,溅的全身是腥味,再不敢了

是刀不够快 还是 您的力气比较小
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发表于 2011-9-28 11:32 | 显示全部楼层
我都看的流口水了!
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 楼主| 发表于 2011-9-28 11:33 | 显示全部楼层
鞠大姐 发表于 2011-7-28 17:00
太专业了,这种菜我只会到饭店吃

操刀的是我朋友  哈哈
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 楼主| 发表于 2011-9-28 11:34 | 显示全部楼层
猪000 发表于 2011-7-15 10:56
好强的刀工呀,我那天也做水煮鱼,切鱼的时候因为鲤鱼太滑差点把手剁了,幸亏大拇指的指甲救了我,吓死我了

片鱼是得小心点
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发表于 2011-9-28 11:51 | 显示全部楼层
口水都流出来啦
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发表于 2011-9-28 11:53 | 显示全部楼层
学会遗忘88 发表于 2011-9-28 11:05
练练就会了

捏个片是从鱼头部分开始,往鱼尾顺着片么
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发表于 2011-9-28 11:57 | 显示全部楼层
好帖顶
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发表于 2011-9-28 12:00 | 显示全部楼层
学会遗忘88 发表于 2011-9-28 11:31
是刀不够快 还是 您的力气比较小

两者兼有
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发表于 2011-9-28 12:56 | 显示全部楼层
流口水了都,呵呵
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 楼主| 发表于 2011-9-28 13:05 | 显示全部楼层
似水如烟 发表于 2011-9-28 11:53
捏个片是从鱼头部分开始,往鱼尾顺着片么

是的 方向是从头部 向尾部倾斜片  这样鱼刺才不会被切断
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 楼主| 发表于 2011-9-28 13:06 | 显示全部楼层
柳平平 发表于 2011-9-28 11:51
口水都流出来啦

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发表于 2011-9-28 13:21 | 显示全部楼层
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发表于 2011-9-28 13:34 | 显示全部楼层
学会遗忘88 发表于 2011-9-28 13:05
是的 方向是从头部 向尾部倾斜片  这样鱼刺才不会被切断

哦,就是顺着鱼刺长的方向,好的,谢谢啦。。。
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发表于 2011-9-28 13:40 | 显示全部楼层
我要回去做!
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发表于 2011-9-28 13:43 | 显示全部楼层
学学吧
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发表于 2011-9-28 13:46 | 显示全部楼层
哺乳期 不能吃啊
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