麦德龙我的年度拿手菜--馒头花卷

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-2 08:51

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我包包子超级难看的

所以我都蒸馒头

平时家里杂粮备的不少
打成豆浆和米糊
老公和闺女都不是很捧场
那怎么才能让这俩货不缺粗粮呢
我就想起来蒸馒头了

先上两个馒头和花卷的过程图
1.豆子和小米提前泡发了

2.不是用来喝，就用果蔬冷饮键打成浆就行了

3.我又加了些熟芝麻、燕麦、苦荞等

4.再用果蔬冷饮键打一遍

5.倒进面粉里

6.调成面团

7.发酵至两倍大

8.戳个洞、不塌陷不会弹就合适

9.里面都是小蜂窝眼

10.分等分

11.揉成馒头生坯

12.醒发10分钟上锅。锅帘刷薄油，就不用蒸馒头纸了。

13.成品，个头大底层的脑袋都成小平头啦，哈哈。

14.这一锅蒸出来八个大的。

糖朝家宴 · 发表于 2015-1-29 11:03

围观

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-19 11:05

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-16 20:19

储云初雾发表于 2015-1-16 16:59
王妃你做饭实在太用心了！

储云初雾 · 发表于 2015-1-16 16:59

王妃你做饭实在太用心了！

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-16 07:49

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-8 16:04

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-8 07:51

天天游戏发表于 2015-1-7 22:35

天天游戏 · 发表于 2015-1-7 22:35

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-6 18:41

kitty阳发表于 2015-1-6 16:24
天啊，这简直就是各种馒头开会呢。。。。厉害真的很厉害

馒头开会啊
这词不错

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-6 18:41

做个坏人真难发表于 2015-1-6 12:40
我只会最简单的花卷，卷不出这么多层来

卷起来切段之后
可以用两段叠一起卷
那就饱满了
反正面团都是软的
随你捏古

kitty阳 · 发表于 2015-1-6 16:24

天啊，这简直就是各种馒头开会呢。。。。厉害真的很厉害

做个坏人真难 · 发表于 2015-1-6 12:40

王府里的王妃发表于 2015-1-6 10:33
多多支持
给你六个

我只会最简单的花卷，卷不出这么多层来

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-6 10:33

做个坏人真难发表于 2015-1-6 10:02
老板，来四个花卷

多多支持
给你六个

做个坏人真难 · 发表于 2015-1-6 10:02

老板，来四个花卷

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-6 09:48

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-5 11:04

幸好我第一个发的
要不看了别人的帖子我都得不好意思发帖

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-5 10:50

辣白菜宁宁发表于 2015-1-5 09:22

辣白菜宁宁 · 发表于 2015-1-5 09:22

论坛小贝 · 发表于 2015-1-5 08:35

王府里的王妃发表于 2015-1-5 08:05
以量取胜有木有

这个绝对可以有~

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-5 08:09

画眉发表于 2015-1-4 19:59
真是贤妻良母啊，老公孩子享福了

谢谢

[吃货DIY] 麦德龙我的年度拿手菜--馒头花卷