麦德龙我的年度拿手菜 ——丸子米球来啦

feiyu5520 · 发表于 2015-1-3 13:49

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过年过节这道菜还是很可口的。
各位亲们不妨试试看。

首先材料：

大米最好是糯米，有粘性

肉馅，可以是猪肉馅，或者牛肉馅
我这里选的猪肉

葱姜蒜，要切末

鸡蛋

调味品，就不一一拍照了。主要是味极鲜，盐，胡椒粉，料酒，糖

当然还要有花生油

制作过程来了，亲们不要眨眼了啊

1 糯米提前用凉水浸泡一晚上
2 肉馅加上葱姜蒜，2个鸡蛋，料酒，胡椒面，盐，少许糖，味极鲜花生油用力搅拌，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏（我家没有保鲜膜了，用的盛馒头的干净食品塑料袋）。

3 第二天开始做丸子了，提前把肉馅拿出来放置一会，（现在天冷，放一会不太凉手）最好能戴上一个一次性手套，肉馅捏成丸子，放到糯米里，让它浑身粘满糯米。

4最后一步就是蒸了！
放到锅里，家里有蒸笼就更好了。
放上屉布或者玉米叶铺垫一下，防止粘锅。

大火蒸，开锅冒气之后再蒸越15-20分钟即可出锅了

出锅之后的美味，哈哈，馋了么？反正我的口水流下来了，吃饭去~~~

blucy兔兔 · 发表于 2015-1-4 13:08

这个很不错，每次都在外面吃，原来这个也可以在家做啊？

不二先生的口袋 · 发表于 2015-1-4 13:09

我之前做过这个，但是糯米是硬的，吃的都硌牙，不知道为什么？

论坛小贝 · 发表于 2015-1-4 13:32

这个绝对是硬菜啊~

灵药 · 发表于 2015-1-4 14:09

我姐给我做过这个！！他说是他自创的..味道还可以！！

零V点 · 发表于 2015-1-4 19:27

顶，不错，有时间我也学着做

冷含 · 发表于 2015-1-5 08:23

大早晨的看着真馋人

kissmozart · 发表于 2015-1-5 09:26

kissmozart · 发表于 2015-1-5 09:26

sjlajzx · 发表于 2015-1-5 10:38

我婆婆也做过这道菜，跟电视上学的，味道不错

青岛理工 · 发表于 2015-1-5 10:53

大米是提前先煮熟的么？

呜哈啦 · 发表于 2015-1-5 11:27

看着就好吃~

qixiaqiuyan273 · 发表于 2015-1-5 12:16

qixiaqiuyan273 · 发表于 2015-1-5 12:16

奔驰快车 · 发表于 2015-1-5 19:35

看了也学不会

[吃货DIY] 麦德龙我的年度拿手菜 ——丸子米球来啦