【家常菜diy】闺女爱吃的两道菜 ~~鱼香肉丝~~ & ~~ 酱焖鲈鱼~~

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-7 09:38

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放眼望去
美食天地一片红啊
大家参加活动的积极性不少哦
平时有啥拿手菜也不要吝啬
发布出来大家分享学习下哦

酸甜口的鱼香肉丝
如果不是给孩子吃或者能吃辣
可以放些红椒丝还有剁椒
剁椒超市里卖的坛乡牌子不错
鱼香汁我根据自己家人口味调的
一匙白醋、两匙番茄酱、三匙白糖、一匙味达美、三匙水、几滴料酒

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-7 09:42

鲈鱼小刺很少
再适合孩子不过了
略带土腥味
用酱焖最好
略带甜口多点汤汁孩子喜欢

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-7 09:43

还有四道家常菜

貘良 · 发表于 2015-1-7 09:44

不仅是孩子爱吃兔兔也爱吃 O(∩_∩)O哈哈~

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-7 09:46

貘良发表于 2015-1-7 09:44
不仅是孩子爱吃兔兔也爱吃 O(∩_∩)O哈哈~

没结婚
在姐眼里也是小屁孩一枚

夏小宇 · 发表于 2015-1-7 10:04

鱼应该怎么做，才能没有土腥味？

论坛小贝 · 发表于 2015-1-7 10:15

这个好啊~我也喜欢吃怎么办啊？嘿嘿嘿嘿嘿~

choibit · 发表于 2015-1-7 11:04

好菜轮翻轰炸啊，每每看完肚子准时就咕噜了

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-7 11:21

夏小宇发表于 2015-1-7 10:04
鱼应该怎么做，才能没有土腥味？

我一般都是清理完鱼之后
用掺了酒和醋的水洗
很明显能再洗下很多脏血
然后再用清水洗
因为是酱焖味道也能遮盖住
如果是清蒸我就不敢保证还能不能吃出来

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-7 11:22

论坛小贝发表于 2015-1-7 10:15
这个好啊~我也喜欢吃怎么办啊？嘿嘿嘿嘿嘿~

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-7 11:22

safdewrewr 发表于 2015-1-7 10:25
辛苦了啊~

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-7 11:23

choibit 发表于 2015-1-7 11:04
好菜轮翻轰炸啊，每每看完肚子准时就咕噜了

这个点是时候咕噜啦

普罗旺斯的草 · 发表于 2015-1-7 15:53

刚看完，肚子好饿！

普罗旺斯的草 · 发表于 2015-1-7 15:53

刚看完，肚子好饿！

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-7 16:14

普罗旺斯的草发表于 2015-1-7 15:53
刚看完，肚子好饿！

栀子花开猪来了 · 发表于 2015-1-7 20:53

色香味俱全啊！！！

栀子花开猪来了 · 发表于 2015-1-7 20:54

回来照了做一次 ^_^

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-8 07:55

栀子花开猪来了发表于 2015-1-7 20:54
回来照了做一次 ^_^

夏小宇 · 发表于 2015-1-8 08:39

王府里的王妃发表于 2015-1-7 11:21
我一般都是清理完鱼之后
用掺了酒和醋的水洗
很明显能再洗下很多脏血

这个还需要用醋和酒来洗鱼，了解了，以前都是直接洗了，怪不得那么重的泥腥味，谢谢楼主！

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-8 09:22

夏小宇发表于 2015-1-8 08:39
这个还需要用醋和酒来洗鱼，了解了，以前都是直接洗了，怪不得那么重的泥腥味，谢谢楼主！

肚子里的鱼血还有黑色的筋膜一定要洗净

[吃货DIY] 【家常菜diy】闺女爱吃的两道菜鱼香肉丝 & 酱焖鲈鱼