带上它出去蹭饭想必是极好的～大理石纹芝士蛋糕

choibit · 发表于 2015-1-19 08:46

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周末应朋友之邀去人家里吃饭，于是就烤了个轻芝士蛋糕带上，正好前几天巧克力打折存了几块，用来画个大理石花纹，让蛋糕从此不再单调。最后上几个朋友做的菜，只是一部分哦后面的硬菜只顾吃了没来得及拍吼吼

材料（6寸）：奶油奶酪100g，牛奶50g，黄油30g，鸡蛋3个，低粉15g，玉米淀粉10g，细砂糖45g，柠檬汁少许，巧克力10g淡奶油5g

步骤：1、奶油奶酪加牛奶隔热水搅拌至光滑无颗粒状

2、加入融化的黄油

3、分次加入蛋黄拌匀

4、筛入低粉和玉米淀粉拌匀

5、蛋白加几颗柠檬汁打成湿性发泡，拌入奶黄糊中

6、预热烤箱的同时，将淡奶油加入熔化的巧克力中装入裱画袋画上花纹（方法很简单：先画几道竖线，再垂直90度用牙签来回平行画线）

7、烤盘倒上水，水浴法160度烤至30分钟上色后转145度烤30分钟出炉。

8、出炉后放凉脱模，放入冰箱冷藏一会即可。

choibit · 发表于 2015-1-19 08:50

沙发自己坐

大肚男 · 发表于 2015-1-19 09:00

有情操有技术，赞！

choibit · 发表于 2015-1-19 09:26

大肚男发表于 2015-1-19 09:00
有情操有技术，赞！

有情操...是有情调吗

大肚男 · 发表于 2015-1-19 10:22

choibit 发表于 2015-1-19 09:26
有情操...是有情调吗

别人请你去吃饭，您还带个蛋糕红酒什么的去，这不就是情操吗

choibit · 发表于 2015-1-19 10:27

大肚男发表于 2015-1-19 10:22
别人请你去吃饭，您还带个蛋糕红酒什么的去，这不就是情操吗

倒是提醒我了，男主人爱喝酒下次再去带瓶红酒

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-19 10:55

客户每次来都会带这种糕点分给办公室的小闺宁们

7546 · 发表于 2015-1-19 13:17

蛋糕是烤大了吗？中间有点小裂

choibit · 发表于 2015-1-19 13:21

王府里的王妃发表于 2015-1-19 10:55
客户每次来都会带这种糕点分给办公室的小闺宁们

呵呵不少人对于甜品基本是无法抗拒

865356666 · 发表于 2015-1-19 13:21

其实最好的蹭饭去处在美食群425361411

865356666 · 发表于 2015-1-19 13:21

其实最好的蹭饭去处在美食群425361411

choibit · 发表于 2015-1-19 13:24

7546 发表于 2015-1-19 13:17
蛋糕是烤大了吗？中间有点小裂

烤盘的水放少了

蓝小沫儿 · 发表于 2015-1-19 13:40

带上它，蹭饭都有底气了！

sxxsw · 发表于 2015-1-19 17:09

巧克力哪里打折啦暖暖？

貘良 · 发表于 2015-1-19 18:27

哇啊啊啊看着就好吃啊

比卡邱 · 发表于 2015-1-19 20:30

高难度的

choibit · 发表于 2015-1-20 08:03

蓝小沫儿发表于 2015-1-19 13:40
带上它，蹭饭都有底气了！

choibit · 发表于 2015-1-20 08:03

sxxsw 发表于 2015-1-19 17:09
巧克力哪里打折啦暖暖？

我们小区的超市，一块5.9还是4.9的

choibit · 发表于 2015-1-20 08:03

貘良发表于 2015-1-19 18:27
哇啊啊啊看着就好吃啊

呵呵味道还不错

choibit · 发表于 2015-1-20 08:04

比卡邱发表于 2015-1-19 20:30
高难度的

还好啦跟步骤跟戚风差不太多

[吃货DIY] 带上它出去蹭饭想必是极好的～大理石纹芝士蛋糕