自制的美味榴莲酥

做个坏人真难 · 发表于 2015-1-24 09:49

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本帖最后由做个坏人真难于 2015-1-24 10:05 编辑

榴莲酥的美味对吃货们的诱惑是毋庸置疑的，我老人家也不能免俗，以前也发过一个《简单好吃榴莲酥》的帖，居然找不到了，这么好的帖也能搞丢，论坛真是暴殄天物啊

昨晚忙活俩钟头烤了两炉，先上图再白活

榴莲酥的做法简单而又复杂，简单在只要把榴莲肉包进皮子里上炉烤就成了，说复杂是因为制作榴莲酥的皮子相当麻烦，好在这种名曰千层酥皮的东东和制作蛋挞、水果派的皮子基本相同，于是我们只要买回来一袋蛋挞皮就能做出几十个榴莲酥。

这次皮子的做法就不说了，下面是用蛋挞皮做榴莲酥的几个步骤

第一步，蛋挞皮解冻，不解冻包不起来。在外面放置十分钟就差不多了

第二步，一个皮子里甩半勺榴莲肉，榴莲肉我用料理机打成末，这样口味更好。嫌榴莲味道冲的可以加水果，我一般加香蕉和苹果

第三步，在皮子的内边缘刷一层蛋液，捏紧，上烤箱两百度先烤十分种

第四步，烤过后，外面的锡泊就可以剥落了，刷蛋液撒芝麻，再烤十五分钟，OK

吼吼烤这么多，够吃啦

xiangpi · 发表于 2015-1-24 10:21

哎呦我去看上去很诱人嘛

貘良 · 发表于 2015-1-24 10:26

假如内里的馅料不是榴莲换成芒果的话兔兔估计会吃一碗

做个坏人真难 · 发表于 2015-1-24 10:54

xiangpi 发表于 2015-1-24 10:21
哎呦我去看上去很诱人嘛

放嘴里一包酥，绝对美味

做个坏人真难 · 发表于 2015-1-24 10:56

貘良发表于 2015-1-24 10:26
假如内里的馅料不是榴莲换成芒果的话兔兔估计会吃一碗

你可以做各种派啊，等吃完我再做苹果派

wx_L151eH37 · 发表于 2015-1-25 12:35

鱼小丫 · 发表于 2015-1-25 12:58

真诱人啊，做的真不错！

三尺三的小蛮腰 · 发表于 2015-1-25 22:29

我的最爱～～榴莲啊～～～～

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-26 07:37

wx_L151eH37 发表于 2015-1-25 12:35

为毛这次随便显示个id就给我发布了

蓝小沫儿 · 发表于 2015-1-26 08:25

蛋挞皮也可以做榴莲酥，看着好简单的感觉。

sjlajzx · 发表于 2015-1-26 08:28

看着就很诱人啊！大大，不给我们分享吗？

港城夏夜晚风 · 发表于 2015-1-26 08:30

坏人还有这手段~

做个坏人真难 · 发表于 2015-1-26 08:40

港城夏夜晚风发表于 2015-1-26 08:30
坏人还有这手段~

小意思

做个坏人真难 · 发表于 2015-1-26 08:48

鱼小丫发表于 2015-1-25 12:58
真诱人啊，做的真不错！

第一次做皮，卖相不是很好，不过那酥脆。。。。

做个坏人真难 · 发表于 2015-1-26 08:49

三尺三的小蛮腰发表于 2015-1-25 22:29
我的最爱～～榴莲啊～～～～

榴莲还是榴莲酥

做个坏人真难 · 发表于 2015-1-26 08:49

王府里的王妃发表于 2015-1-26 07:37
为毛这次随便显示个id就给我发布了

昂？

lhyfch · 发表于 2015-1-26 08:50

楼主，你缺朋友吗？
每次看到你发的好吃的
就流口水
我为什么不会做啊

做个坏人真难 · 发表于 2015-1-26 08:50

蓝小沫儿发表于 2015-1-26 08:25
蛋挞皮也可以做榴莲酥，看着好简单的感觉。

这个皮子做蛋挞、苹果派、榴莲酥都可以

做个坏人真难 · 发表于 2015-1-26 08:51

sjlajzx 发表于 2015-1-26 08:28
看着就很诱人啊！大大，不给我们分享吗？

这不是在分享吗

王府里的王妃 · 发表于 2015-1-26 08:54

做个坏人真难发表于 2015-1-26 08:49
昂？

我昨天用手机回复的居然随便给我安排了个id

[吃货DIY] 自制的美味榴莲酥

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