我的减肥餐之加餐（三）私密小灶之冬日暖饮：杏仁蛋白糊

卷毛兔兔

在茶餐厅和甜品店喝过后就久久不能忘怀。决定自己煮，真材实料，作为下午茶加餐，真是太赞了~

首先我们先来了解以下南杏仁（摘自百度）

富 含

丰富蛋白质、植物脂肪

作 用

润燥补肺滋养肌肤

入肺、大肠二经。止咳润肺平喘、生津开胃，治虚劳咳喘，肠燥便秘。

南杏仁是白色的，俗称甜杏仁，大家要区分清楚哦，北杏仁俗称苦杏仁，是有毒的，我今天用的是南杏仁。

第一步，用料理机打成糊糊。我先用的是干磨，稍稍把它打散。接着加入水，搅拌打磨。这样就变成生的杏仁糊。

已经初具杏仁糊的状态了对不，嘿嘿。

接着下锅。我用小奶锅煮的，刚好一锅。

用中小火慢慢煮哦。会起很多泡沫，用漏网全部撇掉。

中小火慢慢煮的时候你就可以开始打蛋清了，我用了四个蛋清，鸡

蛋黄的处理方式文章最后给您建议。等到杏仁糊煮开了，把鸡蛋清

慢慢倒进去，边倒边搅拌。放入适量冰糖，我个人什么糖都没放，

因为实在不喜欢甜食，大家可以随意。

成品，满满的真材实料有没有~~嘿嘿，绝对秒杀任何X记甜品以及各号茶餐厅，植物脂肪，蛋白质一应俱全，下午加餐妥妥滴，杠杠滴。

关于鸡蛋黄：我留着早上炒蛋炒饭。

也可以把炒菜的时候放进去。

完啦~哈哈，明天待我再想想有啥好吃的，做出来分享给大家~，爱你们哟~么么哒~哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

爱拍客的吃货

卷毛兔兔

爱拍客的吃货 发表于 2015-1-31 10:48

快擦擦哈喇子

貘良

行啊你 有一套 兔兔赞一个

比卡邱

鱼小丫

内个鸡蛋黄，看起来很像跑山鸡的蛋，黄里透红

可爱の小女人

鸡蛋黄可以留作做蛋挞！

冷含

这个是真好，回去我也捣鼓去

sxxsw

营养美味啊！

卷毛兔兔

可爱の小女人 发表于 2015-2-1 10:21
鸡蛋黄可以留作做蛋挞！

卷毛兔兔

貘良 发表于 2015-1-31 11:10
行啊你 有一套 兔兔赞一个

才知道嘿嘿 最近光研究吃的了

yxxiaoyu

不错不错，学习了

chenyutian2

hhhh呵呵

北大荒粮仓

减肥吗？？？

卷毛兔兔

北大荒粮仓 发表于 2015-2-2 15:35
减肥吗？？？

可以作为减肥的加餐。

北大荒粮仓

卷毛兔兔 发表于 2015-2-2 16:47
可以作为减肥的加餐。