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烟台论坛-烟台社区»首页 6. 生活服务︱逛街购物 『美食天地』 强香2月我的美食宝典——百吃不厌的家常菜!
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[吃货DIY] 强香2月我的美食宝典——百吃不厌的家常菜!

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发表于 2015-2-6 16:02 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自山东

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我家最爱,咖喱牛腩饭!来张成品镇楼!!!。。。
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牛腩洗净切小块,焯水后,加葱段、姜片、料酒、香叶、八角和清水小火炖1.5-2小时,最后加少许盐调味;将胡萝卜、土豆、洋葱洗净,切丁备用;锅中放油7成热,倒入洋葱丁爆炒数下;倒入胡萝卜丁、土豆丁,混合翻炒1分钟;加入炖好的牛腩块;倒入开水,转中火将锅中食材稍煮3分钟;最后放入咖喱块,煮至汤汁浓郁关火,米饭装盘,淋上煮好的咖喱牛腩浇汁即可。
注意:
1、牛腩一次可以多煮一些,做烩饭时可根据个人食量加入适量的牛腩块。剩余的搭配面条都是不错的选择;
2、咖喱块不宜久煮,放入之后,要不时轻搅,以免粘锅;
3、咖喱本身的味道已经很是可口,无需另外加调味料了。


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相关活动链接:
2015年度美食宝典——用最好的食材,做出最美味的美食!我出食材,你做美食,共赢大礼




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发表于 2015-2-6 16:05 | 显示全部楼层 | 来自韩国
这真的是色香味俱全的美食!
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发表于 2015-2-6 16:07 | 显示全部楼层 | 来自山东
我也做过这个,但是为啥出来的却不一样
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发表于 2015-2-6 16:27 | 显示全部楼层 | 来自山东
哎  
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发表于 2015-2-6 16:27 | 显示全部楼层 | 来自山东
看着很简单,回家也回去试试……
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发表于 2015-2-7 08:25 | 显示全部楼层 | 来自四川
我觉得土豆洋葱胡萝卜加牛腩炖的那个时间可以稍微长一点,要不然土豆和胡萝卜不是很熟,咬起来有点生,个人喜欢土豆面面的口感。
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发表于 2015-2-7 16:01 | 显示全部楼层 | 来自山东
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发表于 2015-2-10 10:17 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
做起来
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