箬心的小厨房~持续更新中~~

yinanai · 发表于 2015-3-25 10:43

本帖最后由 yinanai 于 2015-3-26 13:57 编辑

slayer1979 发表于 2015-3-25 10:24
我现在做的是一个新华大宗理财产品收益还不错你可以先去学习下我把学习群私信给你

是这个吗？

yinanai · 发表于 2015-3-25 11:53

本帖最后由 yinanai 于 2015-3-25 11:55 编辑

鱼小丫发表于 2015-3-24 18:11
炒虾仁，真不错，看着就想吃啊

我也觉得不错有食欲

slayer1979 · 发表于 2015-3-26 13:44

选自东北查干湖的大鱼做的鱼丸

slayer1979 · 发表于 2015-3-26 13:47

做鱼丸可不轻松啊，花了我将近一天时间，剥骨剔肉剁肉搅肉挤肉，纯手工制作，过程相当繁琐费时，相信你们看了都会直摇头。没办法啊，谁叫我是吃货呢？好吃是不怕烦的，当我和家人品尝着美味的鱼丸时觉得再辛苦都是值得的。

slayer1979 · 发表于 2015-3-26 13:47

剥骨剔肉剁肉的过程图，剥骨简单，剔肉要麻烦一点，剔好了肉要把小骨头一点点的挑出来，然后剁肉，剁了将近1小时，手都抬不起来了。我说我的右手怎么比左手大一点，就是因为经常用力的原因。几乎天天剁肉泥，菜板4年买了2个，好彩我家隔音效果好，不然每天的剁肉声音传到邻居家得抗议了，呵呵。

slayer1979 · 发表于 2015-3-26 13:48

　　肉泥剁好了，加上鸡蛋清、胡椒粉、薯粉、盐、鸡精、姜蒜、葱花、油搅拌，此过程也花了1个小时起码了，要使劲的用手搅拌，搅拌至有粘性有筋道为止，这样的目的是为了使鱼丸吃起来有弹性口感好。搅拌好的肉泥用手挤成一个个小丸子，用调羹舀到锅里去。

slayer1979 · 发表于 2015-3-26 13:50

　锅里放入适量水，用小火烧水，水微温时下鱼丸，煮至鱼丸浮起时就好了，在汤里加点盐，捞出鱼丸，撒点葱花就可以吃了。
　　

slayer1979 · 发表于 2015-3-26 13:52

slayer1979 · 发表于 2015-3-27 11:45

l0007758521 发表于 2015-3-13 15:34
酿尖椒我感觉也很难也火候没控制好久得炸糊了

~~`~~~~

slayer1979 · 发表于 2015-3-30 17:06

柠檬鲈鱼

yz100ye · 发表于 2015-3-31 15:26

大赞楼主加油

丫丫1980 · 发表于 2015-4-1 16:15

狠狠地赞一个

slayer1979 · 发表于 2015-4-2 17:24

今天做单赚的清明的旅游经费又有了

slayer1979 · 发表于 2015-4-6 16:40

yinanai 发表于 2015-3-25 10:43
是这个吗？

是啊你加进去没？

slayer1979 · 发表于 2015-4-6 16:43

最近行情好哈哦听老师说最近中东那边打仗所以原油会大涨

自由云 · 发表于 2015-4-9 15:47

这是相当的专业了

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