烘焙我最行+一年前儿子的生日我爱上了烘焙，晒一下俺的部分作品吧~

sxxsw · 发表于 2015-4-2 15:35

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本帖最后由 sxxsw 于 2015-4-2 18:19 编辑
记得第一次做蛋糕，
还是在坛子里认识的车姐姐引导滴我，
那时人还在国外，
回来后就在姐姐的帮助下做了第一个蛋糕送给老爸过生日，
戚风还是姐姐烤好的，
奶油也是姐姐打发了的。
非常感谢热心的车姐姐。
后来特别对不住滴我又把烘焙忘记啦。

直到去年儿子生日，
那时候刚会做蛋糕胚（戚风蛋糕），
试着打了奶油做了简单的小小造型，
忙活了一个上午。
终于做出了第一个全部自己动手的生日蛋糕。

慢慢的孩子大了，
越来越喜欢吃小点心，
我就开始在网上找方子，
渐渐的做的多了自己也学会了根据口味改良方子。
我的原则是不使用色素，
在尽可能的范围内装饰的也是越来越好看了。
所以说无论什么行业绝对是熟能生巧。

这一年里利用网络上的各种教程，
不时滴跟烘焙爱好者们互相取经，
现在做的也是有模有样啦。

好多照片没有导出来，
就发些现有的照片，
也通过此贴来总结一下一年的收获吧！

下个月儿子就要过3岁生日啦。
儿子点名要麦昆小汽车，
寻思寻思做个两层的情境蛋糕？
嘿嘿
再自我超越一下吧！

首先就从某小屁孩送姥姥80大寿滴蛋糕说起吧，
貌似只有这个我留下了简单的步骤。

王府里的王妃 · 发表于 2015-4-2 15:53

这就是我说的
传说中的高大上

blucy兔兔 · 发表于 2015-4-2 15:59

哇哦~辰妈是专业的吗？

sxxsw · 发表于 2015-4-2 15:59

王府里的王妃发表于 2015-4-2 16:53
这就是我说的
传说中的高大上

得到妃姐的赞赏老开森啦

sxxsw · 发表于 2015-4-2 16:02

blucy兔兔发表于 2015-4-2 16:59
哇哦~辰妈是专业的吗？

不是呀亲，我是业余选手

眯着眼看世界 · 发表于 2015-4-2 16:16

一年之间做了这么些，也真是很喜欢的了

choibit · 发表于 2015-4-2 17:06

亲真的厉害，几年时间已然是大师级别了哇，那个派看着真不错，应该让坏大大来好好学学

貘良 · 发表于 2015-4-2 17:12

那个饼干来他个十斤八斤儿的先尝尝好坏吧~~

sxxsw · 发表于 2015-4-2 17:17

choibit 发表于 2015-4-2 18:06
亲真的厉害，几年时间已然是大师级别了哇，那个派看着真不错，应该让坏大大来好好学学

这个派吃起来其实没有后来我自己改的方子好吃，改的方子我做了个无花果的，皮超酥。

sxxsw · 发表于 2015-4-2 17:17

貘良发表于 2015-4-2 18:12
那个饼干来他个十斤八斤儿的先尝尝好坏吧~~

撑死你

小英子 · 发表于 2015-4-2 18:42

恋如昔 · 发表于 2015-4-2 18:54

losay · 发表于 2015-4-2 19:03

辰妈真棒！

ruiruibaby · 发表于 2015-4-2 22:03

楼主美女，给我个做戚风蛋糕的配方呗

刘小猪 · 发表于 2015-4-3 08:10

你简直不能再棒了。。。。。。。。。。。

冷含 · 发表于 2015-4-3 09:23

造型越来越棒了~~

声声思 · 发表于 2015-4-3 09:30

辰妈好厉害啊

悠游sino · 发表于 2015-4-3 09:36

好厉害啊，学习中

大斐斐啊 · 发表于 2015-4-3 09:51

好厉害呀亲～

sxxsw · 发表于 2015-4-3 10:17

ruiruibaby 发表于 2015-4-2 23:03
楼主美女，给我个做戚风蛋糕的配方呗

http://www.ytbbs.com/thread-6045961-1-1.html
这个是我以前发的一个帖子，
在它的68楼有详细方法。

[吃货DIY] 烘焙我最行+一年前儿子的生日我爱上了烘焙，晒一下俺的部分作品吧~

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