春天的味道-----米饭控的最爱【菠萝古老肉】

鱼小丫

  

              
        春天来了，小市上好多卖菠萝块的，空气里飘荡着菠萝特有的清甜气息，在海虹，夹板虾，新鲜海带的腥气中，直刺入我们的鼻子，孩子挑了一个黄澄澄的菠萝，摊主给削好了。回家用盐水泡一泡，先吃了一顿，还剩下小半，决定做个小吃货最喜欢的盖饭。
      先上材料
1，里脊肉（切成1.5---2厘米的方丁），青椒红椒各少许，菠萝块，西红柿（如有番茄酱就不用准备了）；
2，一只鸡蛋，少许面粉，和里脊肉块抓捏均匀


上灶，开炒
1，先把酱好的肉丁入锅炸好，
2，锅里放底油，加白糖或者冰糖少许，先翻炒一下辣椒，
3，加入菠萝块翻炒，最后加入炸好的肉丁翻炒
4，加盐，少许味极鲜酱油，收汁儿勾芡出锅




    上桌啦




       赶紧上米饭，菠萝酸酸甜甜，肉肉香喷喷，鲜美多汁儿，配米饭再合适不过了！













      这个菜最特别的地方就是番茄酱，我自己“酿造”的番茄酱，有的番茄酱加了糖或者果醋，我只加了点海米提鲜，感觉做出的菜更好吃，纯属个人口味。番茄酱在下面-----

鱼小丫

       看了网上很多做番茄酱的，还得用料理机打碎，还有加果醋，各种糖的，很麻烦，俺就按照自己的口味随便弄一个，只要好吃就行！1，用2只熟透的西红柿，去皮，切成小块
2，锅里加油，葱花爆锅，加入海米炒香，加入西红柿炒碎至酱状
3，可以少加一点盐，用瓶子装起来放冷藏，可以用2-3次

鱼小丫

谢谢

鱼小丫

gzytrd 发表于 2015-4-6 19:46
真好真好真好

谢谢关注！

鱼小丫

貘良 发表于 2015-4-6 20:09
有点意思 有点意思~~

谢谢关注！你的每一个帖子我都看啊，感觉你最厉害的地方在于吃这么多好吃的还不胖，不用担心体重的问题，哈

鱼小丫

绿色竹之佳 发表于 2015-4-8 08:44
改天回家试试

赶紧做吧，在饭店吃一个得20多元自己做量又多又省钱，还干净

鱼小丫

小五肥肥 发表于 2015-4-8 09:31
很不错的样子，也不难，回去试试

做一次就知道了，很简单

鱼小丫

冷含 发表于 2015-4-8 09:35

鱼小丫

大斐斐啊 发表于 2015-4-8 09:47

鱼小丫

克鲁兹 发表于 2015-4-8 09:49
好厉害的妈妈，回家做给孩子吃吃，谢谢楼主

谢谢表扬，赶紧动手吧

鱼小丫

红升轮胎店 发表于 2015-4-8 10:09
看着 就   很好吃

的确很好吃很下饭

鱼小丫

梅茜烦不了 发表于 2015-4-8 10:38
做菠萝咕咾肉的时候什么时候放番茄酱啊~

如果辣椒提前焯水了，那么锅里放油，葱姜爆锅就直接放番茄酱，因为所有的料都是熟的了，加了番茄酱，再依次放入辣椒，菠萝块，炸好的肉块，翻炒就上色了。再加点味极鲜酱油和食盐，勾芡就行了

鱼小丫

choibit 发表于 2015-4-8 10:39
最爱酸甜口

志同道合的吃货，握个手

鱼小丫

女神女妖精 发表于 2015-4-8 11:01
口水口水呢~

鱼小丫

wx867424131 发表于 2015-4-8 12:24
馋死我了。。。

赶紧回家做去，呵呵

鱼小丫

王府里的王妃 发表于 2015-4-8 12:27
看这色泽就有食欲

是很有食欲，孩子多吃了一碗米饭谢谢王妃上次给俺加分，真是莫大的鼓励，嘿嘿

鱼小丫

amycong 发表于 2015-4-8 14:12

鱼小丫

绿芝野海珍品 发表于 2015-4-8 15:13
我们是卖海参哦~联系方式：0535-6833039

鱼小丫

北大荒粮仓 发表于 2015-4-8 15:33

鱼小丫

安小安 发表于 2015-4-8 16:13

谢谢关注