我的马卡龙

做个坏人真难 · 发表于 2015-4-23 11:02

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本帖最后由做个坏人真难于 2015-4-23 11:18 编辑

原料应该用杏仁粉，木有，有也舍不得用来练手，用蛋糕粉代替。夹心的馅料也木有，把老婆的夹心巧克力加黄油融化了充数，要不是怕某人说我俗，我都想夹韭菜馅了

以下末标单位为克

面粉35，糖粉40，过筛混合

一个蛋清打发，混合面粉搅拌均匀装进裱花器

挤在硅胶垫上，放置一小时

200度烤两分钟，转130度十五分钟，上面盖张锡纸，我没盖结果上色了，白白的才好看

黄油和巧克力小火花开

夹在饼干中间，凉干即可

就酱籽

初次做不熟练，材料也不凑手，也没上色，做好了马卡龙是非常好看雅致的法式甜点

马卡龙夹饼会很好看，不过要好吃最好不夹

做个坏人真难 · 发表于 2015-4-29 15:57

暖阳相伴发表于 2015-4-29 14:08
马卡龙对于我来说有一种特殊的回忆。

希望是美好的

暖阳相伴 · 发表于 2015-4-29 14:08

马卡龙对于我来说有一种特殊的回忆。

做个坏人真难 · 发表于 2015-4-29 13:58

yinuomama 发表于 2015-4-29 13:08
难免有一次失手的时候，相信如果下次做，会更好的

那是必须滴

yinuomama · 发表于 2015-4-29 13:08

难免有一次失手的时候，相信如果下次做，会更好的

做个坏人真难 · 发表于 2015-4-29 09:10

大斐斐啊发表于 2015-4-28 09:47
大大故意的吧？

嗯嗯，看看谁是做校对编辑的

大斐斐啊 · 发表于 2015-4-28 09:47

做个坏人真难发表于 2015-4-27 11:49
象啊象啊

大大故意的吧？

Angelia1015 · 发表于 2015-4-27 16:55

做个坏人真难发表于 2015-4-24 11:35
我知道这次做得不好，我对不起马卡龙

做个坏人真难 · 发表于 2015-4-27 11:49

大斐斐啊发表于 2015-4-27 11:28
像吗？像吗？

象啊象啊

大斐斐啊 · 发表于 2015-4-27 11:28

做个坏人真难发表于 2015-4-27 09:56
你是做校对编辑的吧

像吗？像吗？

爱尚美婚礼定制 · 发表于 2015-4-27 10:33

做个坏人真难发表于 2015-4-27 09:54

做个坏人真难 · 发表于 2015-4-27 09:56

大斐斐啊发表于 2015-4-27 08:42
黄油和巧克力小火花开～（化开）大大，说明我仔细看的呢，哈哈哈哈哈哈，像我这么走心的孩子不多啦～

你是做校对编辑的吧

做个坏人真难 · 发表于 2015-4-27 09:54

爱尚美婚礼定制发表于 2015-4-25 18:23
支持一下！不错！ O(∩_∩)O~

大斐斐啊 · 发表于 2015-4-27 08:42

做个坏人真难发表于 2015-4-24 10:20
哪又错了？你咋老盯着我出错？你是猴子派来的吗？

黄油和巧克力小火花开～（化开）大大，说明我仔细看的呢，哈哈哈哈哈哈，像我这么走心的孩子不多啦～

爱尚美婚礼定制 · 发表于 2015-4-25 18:23

支持一下！不错！ O(∩_∩)O~

做个坏人真难 · 发表于 2015-4-25 15:32

柚子清茶发表于 2015-4-24 19:04
还是用炸酱吧，味道一顶很赞

打卤马卡龙

柚子清茶 · 发表于 2015-4-24 19:04

还是用炸酱吧，味道一顶很赞

老樹根 · 发表于 2015-4-24 16:52

做个坏人真难 · 发表于 2015-4-24 16:20

smw929 发表于 2015-4-24 15:59
绝对的创意马卡龙

只是面粉版的，烤得有点点大

做个坏人真难 · 发表于 2015-4-24 16:01

开心的人在海边发表于 2015-4-24 15:56
哈哈哈，坏人也来秀手艺了！

这里是我的一个根据地好不好

[吃货DIY] 我的马卡龙