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夏日,绚丽多彩的水果季,布丁,好吃易做的甜品,自己动手再也不用担心各种各样的添加剂啦,心动的朋友们赶紧尝试一下吧!真的超级简单哦。 材料:芒果100g,淡奶油100g,牛奶100g,砂糖50g,吉利丁片10g。 过程:1.吉利丁片剪成小片,泡入冷水。
2.牛奶和砂糖一起小火加热至80度关火,加入泡软的吉利丁片。 3.芒果去皮切小块,加入淡奶油用打蛋器搅拌均匀,制成芒果泥糊。
4.芒果泥糊和牛奶搅拌均匀。 5.倒入准备好的模具(玻璃杯,碗都行),覆上保鲜膜冰箱冷藏2小时。 ps:1.喜欢果肉多的,可适量增加水果,也可以替换成其他水果。 2.泡吉利丁片的冷水刚刚没过吉利丁片即可,不需要很多。 3.芒果泥糊也可用搅拌机做,口感更细滑。 4.如果布丁需要脱模的话,提前在模具上抹一层液体黄油。 5.覆保鲜膜是为防止冰箱串味。 6.爱吃水果的朋友,吃之前可以再切水果放在布丁上面。 |