凉菜大比拼 我家夏天最爱手撕茄子

不二先生的口袋

这两天天热的要死，不想做饭，但是又想到孩子不能不吃，就请家里面夏天的必杀技-手撕茄子来救场了。简单，好做，孩子还特别爱吃茄子，我家一连吃了三天的这个，那个祖宗尽然还没吃够。先把料备好，那个拌汁按照自己的口味添加盐、麻汁、酱油、醋的来调一下，我这就不说比例了，因为每家口味不一样。蒜捣碎，香菜和辣椒切小段。至于茄子上锅蒸到变软为止，可以用筷子插进去试试熟没熟。茄子放凉撕碎。浇汁，放上配料。

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blucy兔兔 发表于 2015-6-3 17:07
这个茄子我们家也经常吃，老妈总是图省事，沾着蒜泥和酱油的料吃。。。

其实这道菜真的很简单，直接浇上蒜泥和酱油也可以吃，不过味道欠一点。

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烧饼油条 发表于 2015-6-3 17:11
确实是又好到吃凉菜的时候了，夏天还是吃凉菜舒坦……还下饭……

嗯，就是，烟台这个天现在太不正常了，这个时候才就这么热了。

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夏天的夏雨 发表于 2015-6-3 17:18
不喜欢吃茄子，吃不来茄子的味道，但是看到成品，也不禁口水直流

谢谢夸奖

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王春春 发表于 2015-6-4 08:02
好诱人啊

你也可以回家做，很简单的。

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爱尚美婚礼定制 发表于 2015-6-4 08:13
大清早看都馋了

特别简单，你也可以做的。

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小四小五 发表于 2015-6-4 08:57
楼主的茄子摆的还有感觉啊，学习做小资女人

本身菜就特别简单，在不摆的漂亮点谁吃。

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乱试佳人 发表于 2015-6-4 08:59
好吃是好吃，但是能不能不要摆成这种形状？

那应该摆成什么样？

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米兰新娘0601 发表于 2015-6-4 09:01
看着好有食欲啊，忍不住了

你也可以回家试试，特别简单。