凉菜大比拼荤菜凉吃的风味--五花肉思密达O(∩_∩)O 号外号外~2楼加菜啦！

王府里的王妃 · 发表于 2015-6-5 07:45

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本帖最后由王府里的王妃于 2015-6-8 07:47 编辑
小贝叫嚣“凉菜大比拼有种你就来”
好吧虽然没种我也来啦

提起凉菜
大家首先想到的可能是各种凉拌菜
解腻开胃还有助于减肥
但是对于现如今大批量的肉食族来说
不吃点荤的就赶脚“胆”点什么

没关系
咱们可以荤菜凉吃
像什么蒜泥五花肉啊、口水鸡啊、酱牛肉啊
凉拌猪耳朵啊、夫妻肺片啊、卤鸭脖子啊
说说其实还真不少来

今天先给大家秀下“五花肉”
超级简单
昨晚炖肘子直接扔里面两块五花肉
熟了捞出来晾凉切片摆盘
想吃蒜泥五花肉嫩就颠点蒜泥儿
我是搭配生菜、米饭、辣椒和蒜片还有酱料
包的生菜包吃
哎呦我去、吃得好吃得饱不怕肥哦

王府里的王妃 · 发表于 2015-9-8 07:46

野蛮520 发表于 2015-9-7 17:01
看着这肚子现在饿饿的！我家也淹黄瓜咸菜了，现在就颜色太深了，也咸了，没有刚开始的好吃

嗯
所以一次少腌
吃个鲜的脆的

野蛮520 · 发表于 2015-9-7 17:01

看着这肚子现在饿饿的！我家也淹黄瓜咸菜了，现在就颜色太深了，也咸了，没有刚开始的好吃

okserenity · 发表于 2015-9-7 09:35

王府里的王妃发表于 2015-8-27 08:41
黄瓜、辣椒切好之后用盐腌几小时、挤掉水分
姜丝、蒜片切好备用
锅里放酱油，花椒、八角、少许糖熬开晾 ...

感谢
周末咸菜腌起

王府里的王妃 · 发表于 2015-9-7 07:57

肥版小白脸发表于 2015-9-5 17:32
则个肉是哪个部位？怎么做？

五花肉
最好是五花三层肥瘦相间的那种
一大块直接已经丢锅里
放点花椒、八角、料酒、糖、老抽等卤料
煮到熟，用筷子一插就透就可以了
放在汤里冷却后再切盘
热的时候一切就烂了
是肉但吃着绝对不腻
同样的方法适用于肘子

肥版小白脸 · 发表于 2015-9-5 17:32

则个肉是哪个部位？怎么做？

xiangxiang3 · 发表于 2015-8-28 20:49

烟台传统老咸菜疙瘩丝

大鹏展翅1989 · 发表于 2015-8-28 18:55

王府里的王妃 · 发表于 2015-8-27 08:41

okserenity 发表于 2015-8-26 16:58
王妃的菜就是过瘾
求腌咸菜的方子

黄瓜、辣椒切好之后用盐腌几小时、挤掉水分
姜丝、蒜片切好备用
锅里放酱油，花椒、八角、少许糖熬开晾凉
用晾凉的汁把菜泡起来
一天之后就可以吃了

okserenity · 发表于 2015-8-26 16:58

王妃的菜就是过瘾
求腌咸菜的方子

色盲77777 · 发表于 2015-6-13 21:18

那年夏天2010 · 发表于 2015-6-13 13:26

不错不错，我喜欢，特别喜欢，哈哈。。。

那年夏天2010 · 发表于 2015-6-13 13:26

做个坏人真难发表于 2015-6-5 10:51
王妃那俩字能不能小点，看着一盘肉叫王妃心里酸酸的

哈哈，我也有同感！！！

王府里的王妃 · 发表于 2015-6-10 14:19

大山子民发表于 2015-6-9 19:25
吃货们大集合啦

大山子民 · 发表于 2015-6-9 19:25

吃货们大集合啦

王府里的王妃 · 发表于 2015-6-9 09:15

香草微微发表于 2015-6-9 09:12
嫩这是卤五花肉烤肉吃法么

太对了

香草微微 · 发表于 2015-6-9 09:12

嫩这是卤五花肉烤肉吃法么

王府里的王妃 · 发表于 2015-6-8 12:34

冬=雨发表于 2015-6-8 12:05
三文鱼天猫哪家滴

鲜有汇聚旗舰店

王府里的王妃 · 发表于 2015-6-8 12:33

鱼小丫发表于 2015-6-8 11:37
三文鱼啊，木有吃过，看起来极其诱人..........

嗯也有营养

冬=雨 · 发表于 2015-6-8 12:05

三文鱼天猫哪家滴

鱼小丫 · 发表于 2015-6-8 11:37

三文鱼啊，木有吃过，看起来极其诱人..........

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